Se necesita mucho tiempo para lavar y secar las algas. ¿Puedo comerlo todavía después de que cambie de color?
No elijas algas secas que sean mitad rojas y mitad amarillas. Estas algas pueden contaminarse y deteriorarse en calidad y valor nutricional. Además, las algas secas tienen un fuerte sabor a marisco. Si hay otros olores, la calidad de las algas también se verá comprometida.
La capa de escarcha blanca adherida a las algas secas es el componente nutricional de las algas, que no solo es inofensiva, sino que también tiene el efecto de desintoxicar y reducir la hinchazón. No confunda esa capa de escarcha blanca con depósitos de sal o moho. Además, hay una capa de moco en la superficie de las algas, por lo que no es necesaria una limpieza excesiva. En ese caso, se pierden muchos nutrientes.
Las algas marinas contienen un alto contenido de yodo y una sustancia llamada manitol, que se adhiere a la superficie de las algas secas en forma de polvo blanco. Por lo tanto, es mejor elegir algas secas de color marrón oscuro con escarcha blanca en la superficie.
Datos ampliados:
Valor nutricional de las algas
1. La desintoxicación mejora el metabolismo. Todas las verduras que contienen altas cantidades de fibra favorecen la excreción intestinal y adsorben los lípidos libres. El quelpo es rico en fibra y alcalino, lo que aumenta el efecto desintoxicante. Y la tasa metabólica representa la capacidad metabólica de una persona. Cuando la tasa metabólica es baja, se suministran menos calorías al cuerpo y otra energía se convierte en grasa y se almacena en el cuerpo. Comer algas marinas puede mejorar la tasa metabólica y la función metabólica de las personas, haciéndolas más enérgicas y más delgadas.
2. Reducir las flemas y proteger la tráquea. Las algas que la gente suele comer tienen el efecto de eliminar la "flema vieja". El quelpo tiene un sabor salado y una naturaleza fría, y regresa a los meridianos del hígado y los riñones. Su celulosa puede eliminar bacterias, moho y partículas de polvo adheridas al tracto digestivo, reducir la acumulación de flema y tiene los efectos de eliminar la flema, suavizarla y suavizarla, diuresis y reducir la hinchazón. Cuando se usa para tratar la bronquitis crónica y el asma, se puede preparar y consumir jarabe de algas marinas o algas frías de manera constante. Se elimina la "flema vieja", se elimina la causa de la enfermedad y el efecto es bastante bueno.
3. Los suplementos de calcio son fáciles de absorber. El alga marina es una verdura con alto valor nutricional. En comparación con las espinacas y la colza, además de vitamina C, su contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias o decenas de veces mayor. Cada 100 g de algas contiene hasta 1177 mg de calcio y 150 mg de hierro. Lo importante es que la tasa de absorción de calcio en las algas es muy alta, por lo que comer algas tiene importantes efectos en el cuidado de la salud de niños, mujeres y ancianos.
4. Embellecer y mejorar el tono de la piel. El jugo de algas puede eliminar las marcas de acné, mejorar el brillo de la piel y mejorar el tono de piel de color amarillo oscuro. Tomar un baño en la sopa hecha con algas marinas puede hidratar la piel y dejarla fresca, suave y brillante. De la misma forma, si comes algas, también tiene un efecto embellecedor e hidratante, y el efecto de integración interna y externa es mejor.
5. Deja tu cabello negro y brillante. Quizás conozcas mejor las semillas de sésamo negro que pueden oscurecer tu cabello, el jengibre que puede hacer que tu cabello crezca o las nueces que pueden hacer que tu cabello brille. Pero lo que más protege el cabello son las algas marinas. Los expertos en nutrición creen que el consumo regular de algas no sólo puede complementar el yodo del cuerpo, sino que también tiene efectos especiales sobre el crecimiento, la hidratación y el brillo del cabello.
6. Eliminar la hiperplasia mamaria. La investigación moderna ha descubierto que las algas marinas pueden ayudar en el tratamiento de la hiperplasia mamaria. Esto se debe a que contiene una gran cantidad de yodo, alrededor de 300 mg a 700 mg de yodo por 100 g de algas. Puede promover la luteinización de los folículos, reduciendo así los niveles de estrógeno en el cuerpo, regulando los trastornos endocrinos y, en última instancia, eliminando los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria, logrando así el propósito de prevenir la hiperplasia mamaria. Además, las algas marinas pueden suavizar los grumos duros, suavizar la circulación sanguínea y eliminar los grumos.
7. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las investigaciones nacionales de los últimos años han demostrado que las algas marinas son ricas en ácidos grasos insaturados, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos. El ácido algínico de fibra dietética contenido en las algas puede regular el tracto gastrointestinal y promover la excreción de colesterol. El consumo prolongado de algas marinas por parte de personas con niveles elevados de lípidos en sangre puede prevenir y tratar eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
8. Reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón. El manitol, un polvo blanco parecido a la escarcha que a menudo se adhiere a las algas, es una valiosa sustancia medicinal. La investigación científica moderna ha demostrado que el manitol tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón. Además, las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular el tracto gastrointestinal y promover la excreción de colesterol.
Enciclopedia Baidu - Algas secas
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