Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cuando llega la frutería.

Cuando llega la frutería.

Pera restante: 1-2/5=3/5

Plátano restante: 1-1/10 = 9/10.

La proporción de plátanos y peras es 3/5:9/10=2:3.

Por ración: 180 ÷ (3+2) = 36kg.

Pera: 36× 3 = 108kg.

Plátano: 36×2 = 72 kg