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Receta completa de bolitas de cordero fritas en casa

Materiales

Materiales: 500 g de cordero, 10 g de almidón, 1 huevo, 50 g de harina;

Accesorios: 300 g de aceite, sal, cebolla verde, jengibre.

Bolas de cordero fritas

1

El almidón que compras es en trozos pequeños y hay que remojarlo en agua tibia a unos 30 grados durante un rato antes de comer. .

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2

Como no tenía cebollas verdes, usé chalotas en su lugar. Picar las cebollas verdes y triturar el jengibre.

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Tres

Mezclar la carne con la cebolla y el jengibre y picar finamente.

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Cuatro

Cortarlo en carne picada.

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¡Qué buena pasta! Ponlo en un bol y vierte el almidón remojado.

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Seis

Luego añade una cantidad adecuada de harina y un huevo.

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Siete

También puedes utilizar palillos para revolver uniformemente, preferiblemente con agua y textura masticable.

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Ocho

Siéntate en la olla y vierte 300 gramos de aceite de soja.

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Nueve

Formar bolitas con la carne picada.

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10

Cuando la temperatura del aceite sea de unos 60 grados, puedes meter las albóndigas y freírlas un rato antes de comer.

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Consejos

Presta atención a la temperatura del aceite,

pica la carne.

Puedes quemar un poco de almidón.