Col china salteada: una colección completa de platos caseros

Condimentos: salsa de soja, azúcar, sal, almidón.

Costillas de cerdo a la plancha con cebolla:

1. Los ingredientes son tan sencillos como costillas y cebolla. Las cebollas se cortan en tiras gruesas.

2. Escurrir las costillas de cerdo y aplicar una fina capa de almidón seco. Después de hervir a fuego lento durante un rato, la sopa se volverá muy pegajosa.

3. Freír las costillas en aceite con antelación hasta que cambien de color y estén ligeramente quemadas.

4. Retirar las costillas fritas y reservar.

PD: Debido a que la carne de cerdo británica no tiene fibras sanguíneas, este paso es necesario para freír las fibras sanguíneas. Las costillas domésticas están relativamente limpias. Después de recubrirlos con almidón, se pueden freír directamente con las cebollas en el siguiente paso en lugar de freírlos por separado.

5. Calentar la sartén y derretir la mantequilla. Me encanta la mantequilla. Puedo usar aceite de oliva, aceite de maní y aceite para ensalada.

6. Añade la cebolla hasta que esté blanda.

7. Añade las costillas fritas (si las costillas están limpias, también puedes añadir cebolla en este momento y sofreír hasta que las costillas cambien de color y la cebolla se ablande).

8. Vierta la salsa de soja y coloree completamente. Ja, primero serví un poco de salsa de ostras y luego salsa de soja.

9. Verter el vino de cocción.

10. Vierte el azúcar.

11. Vierta agua tibia, no demasiada, solo retire los tendones. Luego transfiéralo a una cacerola, hierva a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Creo que una hora y media es lo correcto.

12. Después de que la carne esté tierna, agrega sal y azúcar al gusto, luego reduce el jugo a fuego alto y vierte dos cucharadas de salsa de tomate al mismo tiempo, el sabor será mejor.

13. Las cebollas se derriten en la sopa. Cómelo con arroz, ¡sabe muy rico!