¿Cuáles son las especialidades de Hainan?
Pollo Wenchang, comida especial de Hainan
El pollo Wenchang es el plato tradicional más famoso de la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan, y es el primero de los cuatro platos famosos de Hainan. Todo aquel que viaje a Hainan debe probar la deliciosa comida.
La forma tradicional de comer de los hainaneses es picarlo en trozos (también llamado "corte blanco"), lo que refleja mejor el sabor original del pollo Wenchang. También se sirve con arroz cocido en pollo. sopa de aceite y pollo, comúnmente conocida como "arroz con pollo".
Cabra del este
La cabra de Hainan se produce principalmente en las montañas Dongshan de Wanning, Hainan, por lo que los lugareños la llaman "cabra del este". La cabra Dongyang es famosa tanto dentro como fuera de la isla por su carne de cordero de alta calidad. Junto con el pato Jiaji, el cangrejo Lehe y el pollo Wenchang, se le conoce como los cuatro platos famosos de Hainan.
La carne de cabra es de color rojo vivo y brillante, densa y elástica, con piel fina de color blanco grisáceo y grasa de color amarillo claro. ¡Lo mejor es que tiene un fuerte sabor a carne pero nada de sabor! La carne es masticable, grasa pero no grasosa, ¡lo cual es una buena noticia para los amantes de la carne!
Pato Sedimentado
El Pato Jiaji, comúnmente conocido como "Pato Muscovy", es un plato famoso de Hainan y pertenece a la cocina de Shanghai. Este plato tiene piel blanca, pulpa espesa y un aroma atractivo. El condimento ayuda a realzar el sabor, haciéndolo refrescante, crujiente e intrigante. La ciudad de Jiaji, ciudad de Qionghai, es el hogar de patos de excelente raza introducidos desde el extranjero por chinos de ultramar en Qiong en los primeros años. Los patos criados por un residente de apellido Ding en la calle Jiaxiang de la ciudad son los más famosos.
Wenchang Paul Noodles
Los Paul Noodles son un bocadillo especial de fideos de arroz en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan. El nombre de Paul Town, ciudad de Wenchang, se dice que el polvo de Paul se ha convertido en una comida famosa en Paul Town desde la dinastía Ming.
La sopa rosa Paulo es dulce, pero excepcionalmente dulce, dulce pero no grasosa, agridulce, y su sabor es maravilloso.
Cangrejo Lehe
Cangrejo Lehe se refiere al cangrejo Lehe, que se produce en las aguas que rodean la ciudad de Wanning. Su carne cremosa es rica en grasas, algo poco común en otros cangrejos azules. En particular, su crema es dorada y brillante, como los huevos de pato salados, y tiene un aroma fragante. El delicioso plato elaborado con cangrejo Lehe es uno de los cuatro platos famosos de Hainan.
Se dice que en la antigüedad, el Cangrejo de la Armonía todavía era un tributo.
Cochinillo Lingao
El Cochinillo Lingao es un plato tradicional chino y pertenece a la cocina de Hainan. El cochinillo Lingao lleva el nombre de su origen en el condado de Lingao en el norte de Hainan. Es famoso por su piel crujiente, carne fina, huesos crujientes y sabor delicioso. Es delicioso ya sea a la parrilla, estofado, salteado o al vapor, pero lo mejor es asarlo a la parrilla.
Arroz con pollo de Hainan
El arroz con pollo de Hainan es un manjar de la provincia de Hainan, China. Se originó en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan, China. Se ha convertido en el plato nacional de Singapur y otros países del sudeste asiático. Los ingredientes principales son pollo y arroz, y la técnica de cocción principal es hervir.
Fideos de Hainan
Los fideos de Hainan son los snacks más singulares de la provincia de Hainan y pertenecen a la cocina de Shanghai. Este refrigerio tiene una larga historia y es muy consumido por los residentes urbanos de la ciudad de Haikou, el condado de Ding'an y el condado de Chengmai en la parte norte de la isla de Hainan. Es un artículo imprescindible que simboliza la buena suerte y la longevidad durante los festivales.
Frutas tropicales
Las frutas tropicales son frutas que crecen en zonas tropicales. Hainan está situada en el trópico y la isla produce una variedad de frutas tropicales, algunas de las cuales son frutas exóticas que la mayoría de nosotros nunca hemos visto. Cuando la gente viene a Hainan, además de disfrutar del paisaje de la isla, comer diversos mariscos y frutas tropicales también es un elemento turístico importante.
Qingbuliang
En el dialecto de Hainan, la palabra "liang" (séMBɣoli) utilizada para limpiar, reponer y enfriar se pronuncia con un sonido Yin ascendente y se utiliza como unidad de peso. Las dos palabras son homofónicas. Es la sopa Laohuo la que disipa el calor y la humedad en verano.
Pero diferentes tiendas en diferentes regiones a menudo tienen sus propios ingredientes especiales basados en diferentes personas. Qingbuliang se presenta principalmente en forma de agua azucarada y sopa Laohuo. Las diferentes regiones tienen sus propios sabores y efectos terapéuticos únicos. Popular en Hainan, Guangdong, Hong Kong, Macao, Guangxi y otras regiones de China.