¿Cómo hacer camarones fritos?

1. Ingredientes: 200 gramos de camarones. Complementos: 150 gramos de huevos, 50 gramos de harina de trigo. Condimento: 10 g de almidón de guisantes, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de vino para cocinar, 3 g de sal y pimienta, 25 g de aceite de maní.

2. Lavar las gambas, quitarles los hilos, ponerlas en un bol, añadir sal, glutamato monosódico y vino de cocción y mezclar bien.

3. Añade al bol la clara de huevo, la harina, el almidón y un poco de agua hasta formar una pasta fina.

4. Añade aceite de cacahuete en una cuchara y calienta. Envolver los camarones en una masa fina, echarlos uno a uno en el aceite, freír hasta que estén maduros, retirar y servir. En la mesa había sal y pimienta.