La forma correcta de remojar los pepinos de mar.
Herramientas y materiales: agua purificada, cuenco, tijeras, olla.
1. Remojar los pepinos de mar
Los pepinos de mar secos que no se han remojado son relativamente duros y se deben remojar hasta que estén blandos. Primero lave el pepino de mar seco y colóquelo en un recipiente sin aceite (el aceite hará que el pepino de mar se autolise y encoja), luego póngalo en agua pura (no use agua del grifo) para que el pepino de mar quede completamente empapado. agua (es mejor agregar cubitos de hielo al agua), luego Mételo en el refrigerador y cambia el agua cada mañana y noche (cada 12 horas), lo que suele tardar 72 horas.
2. Retire la saliva de arena.
Cuando se saca el pepino de mar del refrigerador, hay una pequeña abertura en el abdomen del pepino de mar. Utilice unas tijeras para cortar a lo largo del mismo. abdomen. Hay dientes de pepino de mar en un extremo del pepino de mar, que se sienten como partículas blancas duras. Se han eliminado las piezas bucales y las placas dentales del pepino de mar. Hay varias franjas blancas en la cavidad del pepino de mar, que son tendones del pepino de mar. Habrá un poco de arena escondida debajo de los tendones del pepino de mar, así que tenga cuidado al limpiar. Utilice unas tijeras para cortar todos los tendones del pepino de mar en varias secciones para que el pepino de mar pueda crecer.
3. Cocinar en la olla (el paso clave para el éxito o el fracaso)
Este paso es el más crítico. Al cocinar arroz, también debes usar agua purificada. Ponlo en una olla y agrega agua fría. Después de que el agua hierva, cocina a fuego lento durante unos 30-60 minutos. También puede utilizar una olla arrocera con función de papilla para hacer sopa, montar un puesto de papilla y cocinar durante una hora. No se apresure a abrir la tapa del pepino de mar cocido. Después de hervir el agua, la olla queda esterilizada y los pepinos de mar se pueden preparar en un mejor entorno natural. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que se enfríe.
4. Remojar pepino de mar
La última vez me remojé el pelo. Ponga el pepino de mar cocido en un recipiente lleno de agua purificada y déjelo en remojo por otros 2 días. Cambie el agua por la mañana y por la noche (cada 12 horas) y póngalo en el refrigerador. Agregar cubitos de hielo al agua es aún mejor.
5. Almacenamiento; reservar
Los pepinos de mar se pueden sacar y comer después de remojarlos. Saque el exceso de pepinos de mar. Se recomienda guardar los pepinos de mar escurridos en el frigorífico y el congelador.