Cuando una fruta está madura, huele debido a lo que contiene.
El sabor afrutado lo aportan principalmente compuestos orgánicos como el ácido de la fruta y el ácido cítrico, el dulzor lo aportan principalmente los azúcares como la fructosa y la maltosa, y el aroma lo aportan principalmente los compuestos orgánicos volátiles como los alcoholes. , ésteres y tinturas aromáticas. La fruta contiene ciertos taninos. Si comes frutas verdes, los taninos estimularán el gusto de las personas y producirán un sabor astringente, por lo que las frutas tendrán un sabor amargo o ácido cuando no estén maduras.
Notas sobre el consumo de frutas
1. Cantidad moderada: El suplemento de frutas no debe exceder los 200 gramos por día. Trate de elegir frutas con bajo contenido de azúcar y evite comer frutas con alto contenido de azúcar. sandía.
2. Oportunamente: la fruta debe consumirse dentro de las 2 horas posteriores a una comida o 1 hora antes de una comida. Comer fruta inmediatamente después de una comida puede causar flatulencia y estreñimiento.
3. Las frutas contienen azúcares fermentados, por lo que lo mejor es enjuagarse la boca después de comer. Las personas alérgicas o propensas al eccema no deben consumirlo.
4. A la hora de comer frutas hay que prestar atención a la higiene dietética. Antes de comer fruta cruda, es necesario lavar la piel. No utilice un cuchillo de cocina para cortar la fruta para evitar introducir huevos de parásitos en la fruta.