Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Usarías agua fría o agua caliente para preparar limones?

¿Usarías agua fría o agua caliente para preparar limones?

Al remojar limones en agua fría, el aroma de los limones no se desbordará fácilmente, sin embargo, si usas agua caliente, habrá demasiado amargor, por lo que se recomienda usar agua tibia para remojar los limones. y remojar en agua tibia puede maximizar el contenido de limón. Después de que se evapore, también puedes agregar un poco de miel según la cantidad de agua.

Cómo remojar limones en agua:

1. A la hora de elegir limones, elige limones frescos y no elijas limones secos. La vitamina C de los limones secos se ha perdido y cuándo. Los limones usados ​​remojados en agua deben cortarse en rodajas finas.

2. Los limones cortados sólo se pueden conservar en el frigorífico dos o tres días, lo mejor es utilizarlos dentro de estos tres días, y las partes no utilizadas se deben envolver en film transparente.

3. Remojar el limón en agua tibia y añadir un poco de miel según corresponda.

4. Una rodaja de limón grande se puede remojar en un litro de agua 2 o 3 veces. Después de tres veces, es necesario reemplazarla con rodajas de limón nuevas.

Información ampliada:

El valor nutricional de los limones:

Los limones son ricos en vitamina C, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2. , La niacina, el ácido quínico, el ácido cítrico, el ácido málico, la hesperidina, la naringina, la cumarina, altas cantidades de potasio y bajas cantidades de sodio son muy beneficiosos para el cuerpo humano. La vitamina C puede mantener la producción de diversos tejidos y sustancias intercelulares en el cuerpo humano y mantener sus funciones fisiológicas normales.

La matriz, la adhesión y la formación de coloides en el cuerpo humano necesitan vitamina C para protegerla. Cuando falta vitamina C, también disminuye la sustancia intersticial entre las células, la gelatina. De esta forma, el tejido celular se volverá quebradizo y perderá la capacidad de resistir fuerzas externas, y el cuerpo humano será propenso al escorbuto. También tiene más usos, como prevenir resfriados, estimular la hematopoyesis y anticancerígeno.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu Limón