¿Cómo hacer sopa de lochas?

¿Con qué guisar lochas? La locha es una carne muy nutritiva, con alto contenido proteico y de carne tierna. Es un ingrediente nutritivo muy bueno, entonces, ¿con qué se debe guisar la locha? Echemos un vistazo más de cerca a continuación.

Qué guisar lochas: Sopa de lochas con dátiles rojos.

Ingredientes: diez dátiles rojos, media locha maliciosa, dos rodajas de jengibre, un poco de sal.

Práctica:

1. Lavar la locha con sal, lavarla con agua caliente, retirar el líquido sinovial del cuerpo del pescado, abrir el vientre del pescado, retirar la parte interna. órganos y cabeza, y primero lavarlo, ponerlo en la olla de hierro, añadir aceite y freír el pescado hasta que esté ligeramente dorado.

2. Lavar los dátiles rojos y el jengibre. Pelar los dátiles rojos, pelar el jengibre y cortarlo en dos trozos.

3. Añadimos agua a la cazuela, cocinamos a fuego alto hasta que hierva el agua, añadimos los ingredientes, seguimos cocinando a fuego medio durante dos horas, añadimos un poco de sal al gusto y ya está listo. comer.

Qué guisar con locha: Sopa de locha con astrágalo.

Ingredientes: 200 gramos de locha, 100 gramos de magro de cerdo, 10 gramos de dátiles secos, 15 gramos de astrágalo, 3 gramos de jengibre, 2 gramos de sal.

Ejercicio:

1. Remojar los dátiles rojos, quitarles el hueso y lavar el astrágalo y los dátiles rojos.

2. olla con agua hirviendo y cocinar por cinco minutos, retirar y lavar

3. Blanquear la locha en agua hirviendo, lavarla con agua limpia, quitarle las vísceras, lavarla y secarla

4. Poner la locha en aceite y sofreírla. Cuando ambos lados estén ligeramente dorados, retirar y poner en un plato.

5. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla sopera, añadir la locha, carne magra, jengibre, astrágalo y dátiles rojos;

6. Quemar Después de hervir, continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, luego agregue el jengibre y la sal.

Qué guisar con locha: sopa de locha y ñame.

Ingredientes: 500 gramos de locha, 300 gramos de ñame, jengibre, ajo y cebolleta.

Ejercicio:

1. Pelar y cortar el ñame.

2. Quitar las tripas a la locha, lavarla, escaldarla en agua hirviendo, sacarla y escurrirla al cabo de 3 minutos.

3. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo, la cebolla y el jengibre y sofreír.

4. Una vez que suelte el aroma, añadir la locha y sofreír hasta que cambie de color.

5. Añade el ñame y el agua, cocina a fuego alto durante 10 minutos y luego continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos. Cuando la sopa espese, agregue sal al gusto.

Con qué guisar lochas: lochas guisadas con tofu.

Ingredientes: tofu, locha, jengibre, ajo, tofu fermentado, ajetes tiernos.

Práctica:

1. Sofreír el jengibre y el ajo (todo picado) en aceite caliente.

2 Vierta agua fría en otro recipiente grande y agregue. el tofu (entero) y la locha y aumentar lentamente el fuego;

3. Llevar a ebullición y retirar la espuma, verter el jengibre salteado y el aceite de ajo, espolvorear con sal y llevar. hervir a fuego medio;

4. Añadir dos trozos de tofu fermentado con un poco de agua y machacar hasta obtener el jugo. Vierta en la sopa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5. Coloca el tofu de locha en la cocina de inducción sobre la mesa del comedor, sirve a fuego lento, espolvorea con ajetes y listo.