Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Métodos para fabricar materiales aromáticos.

Métodos para fabricar materiales aromáticos.

Materiales de preparación:

Cuatro: cantidad adecuada, huevos: cantidad adecuada, aceite vegetal: cantidad adecuada, sal: cantidad adecuada, levadura en polvo: cantidad adecuada, levadura en polvo: cantidad adecuada.

1. Derretir la levadura con agua tibia, agregar la harina y la sal, amasar hasta obtener una masa suave, tapar y fermentar durante más de 2 horas hasta que se expanda a más del doble de tamaño.

2. Agrega a la masa, luego agrega aceite vegetal, bicarbonato de sodio y un poco de harina.

3. Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar un rato.

4. Dividir la masa leudada en pequeñas porciones de unos 20g.

5. Enróllelo con la mano hasta formar un pequeño bizcocho redondo.

6. Enfriar el aceite en la sartén caliente y añadir la base de bizcocho redondo.

7. Freír hasta que ambos lados estén dorados y escurrir el aceite.