El kimchi suele estar listo para comer en unos pocos días. ¿Cómo saber si el kimchi tiene éxito?

1. ¿Cuántos días se puede comer kimchi? Depende de las verduras en las que esté remojado. Hay una especie de "col de buceo" que tarda cinco o seis horas en terminarse. Tiene un sabor crujiente y refrescante. En términos generales, las verduras de hoja se pueden comer en unos dos días, mientras que las verduras de tallo necesitan más tiempo para remojarse, normalmente de tres a cinco días, dependiendo de la temperatura ambiente, de tres a cinco días en verano. Los nutricionistas dijeron que, en general, las sustancias indeseables del kimchi tienden a aumentar en una semana y disminuir gradualmente después de 7 días.

2. ¿Cómo juzgar el éxito del kimchi? Para determinar si el kimchi está bueno o no, debes quitar la tapa del kimchi y usar palillos para sacar un rábano u otro kimchi, para poder comer si el kimchi está listo. El segundo es determinar si el kimchi se ha remojado según tu gusto favorito. A algunas personas les gusta crujiente y a otras no, tenemos que remojarlas según la sensación que nos guste. Luego observe si hay algunas burbujas alrededor de los pimientos verdes en el frasco de pepinillos y observe con atención. Si no, puedes dejarlo en remojo durante dos o tres días y luego comerlo.

3 El kimchi recién hecho estará listo para abrirse en unos días. Generalmente, el kimchi debe dividirse en diferentes categorías. Si encurtes la piel de rábano o el rábano, puedes abrirlo y comerlo en aproximadamente 3 días. Si lo encurtes por mucho tiempo, tus dientes se amargarán y la piel del rábano no te dolerá. Quedará muy suave. Otras cosas se pueden comer en 7 días y los pimientos en unos 14 días.

4 Cómo remediar el problema de que el agua del kimchi no queda agria Puede ser porque no tiene suficiente sal. Después de agregar sal, pruébalo para asegurarte de que se sienta salado. Los lactobacilos no se pueden producir sin sellar; no hay suficiente tiempo. Si es kimchi recién remojado, tardará al menos 5 días en volverse amargo.