¿Dónde están las especialidades de Maodan?

Mao Dan también se llama Wang Dan, huevo y Mao Dan. En Fujian se le llama embrión de óvulo, mientras que en Jiangsu, Zhejiang y Anhui se le llama Wangdan o Huevo Feliz. Entonces, ¿dónde están las especialidades de Maodan? vamos a ver.

¿Dónde está Maodan? 1. Los huevos peludos son una especialidad de Nanjing. También conocido como huevo de rey, huevo peludo, huevo de gallina, etc. , generalmente se refiere a huevos que están a punto de eclosionar y se pueden dividir en huevos de lanugo vivos y huevos de lanugo nacidos muertos.

2. Los huevos nacidos muertos se refieren a óvulos fertilizados que nacen muertos dentro de 14 a 21 días debido a cambios de temperatura y humedad, o infección por bacterias y parásitos. Los huevos aún puestos contienen Escherichia coli, Typhi, Staphylococcus, Proteus y otros hongos. , también pueden contener parásitos o huevos y no se recomienda su consumo, de lo contrario pueden provocar molestias físicas.

3. Los huevos de lanugo vivos tienen como objetivo detener la eclosión durante el proceso de incubación de las gallinas, formando así huevos de lanugo vivos que se pueden comer. Aunque los huevos con lanugo vivo se pueden comer, su valor nutricional es mucho menor que el de los huevos y, si se almacenan incorrectamente, pueden provocar fácilmente la muerte fetal. El consumo descuidado puede causar molestias e incluso poner en peligro la salud. Por lo tanto, comer huevos frescos. es más saludable y más eficaz.

Lo anterior es una introducción a la especialidad de Maodan.