Cómo hacer que el ajo remojado quede crujiente y delicioso

El método para obtener ajos encurtidos crujientes y deliciosos es el siguiente:

Herramientas/materias primas: ajo fresco, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, vino blanco, agua, olla, tarro .

1. Retire las raíces y la piel vieja del ajo fresco. Agregue un poco de sal al agua y déjelo en remojo durante 2 días. Cambie el agua dos veces al día para que no tenga un sabor picante.

2. Controla la humedad seca.

3. Prepara el vinagre de arroz, la salsa de soja y el azúcar. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar y deja enfriar.

4. Poner los ajos en un tarro sin agua y sin aceite.

5. Vierte la salsa de soja, el vinagre de arroz y por último el vino blanco, tapa la olla y cierra bien.

6. Se trata de ajos encurtidos durante un mes.