¿Qué debo hacer si quedan grumos duros dentro de las bolas de masa después de haberlas congelado durante demasiado tiempo?

1. Este bulto duro puede deberse a que el agua de las bolas de arroz glutinoso forma cubitos de hielo. Se recomienda remojar las bolas de arroz glutinoso en agua fría durante unos 30 minutos para ver si se pueden descongelar, o intentar cortar las bolas de arroz glutinoso en rodajas y cocinarlas. Si los grumos están poco cocidos, se recomienda tirarlos.

2. Las albóndigas frescas se pueden cocinar durante unos 7 minutos, mientras que las congeladas tardan más en cocinarse, unos 10 minutos. Generalmente, después de cocinar tres veces, apaga el fuego, saca una bola de masa y ábrela para ver si el relleno del interior se ha derretido y si la piel exterior está cocida, entonces podrás decidir si continuar cocinando o apagar el fuego.