¿Se pueden asar los mejillones? Está listo para comer después de cocinarlo.
¿Se pueden asar los mejillones?
Mientras los mejillones estén cocidos, puedes comer lo que quieras. Asarlos a la plancha también es una buena opción, pero también pone a prueba tus habilidades.
Poco se sabe sobre los mejillones
Los mejillones son un animal del filo Mollusca (familia de los mejillones), y en algunos lugares se les llama mejillones y carey. Viven en el fondo de lagos de agua dulce, estanques, ríos, etc. Medio enterrado en sedimentos. La carne es comestible y también se puede utilizar como cebo para peces y aves, y como alimento para aves y ganado.
En algunas zonas, los mejillones de agua dulce se utilizan para el cultivo de perlas, y las almejas spinnaker y los mejillones de río plisados se utilizan principalmente para el cultivo de perlas. Los tubos de entrada y salida en el extremo posterior del cuerpo del mejillón están expuestos, lo que permite que el agua entre y salga de la cavidad del manto, completando así las funciones de alimentación, respiración, excreción de heces y metabolitos, filtrado de microorganismos y partículas orgánicas en el agua, y ingiriendo pequeños microorganismos.
¿Qué partes de los mejillones no se pueden comer?
Se puede comer de todo menos las carrilleras y las tripas.
Mejillas
Entre la falda fina y la carne gruesa de la almeja, hay dos trozos de carne de almeja medio envueltos, en forma de media luna, suaves, con branquias en el interior. Eliminar.
Intestino
Junto a las branquias hay un tubo con sedimento negro en su interior. Un extremo está conectado al mejillón y se corta. Pega el otro extremo a la pata cilíndrica del hacha y quítala.
Además, apretamos suavemente la almeja a lo largo del cuerpo hasta el agujero donde se corta la salchicha, y se escurrirán los sedimentos restantes. Luego lávelo.
Cómo hacer sopa de mejillones y tofu
En China existe un proverbio popular desde la antigüedad: "Bebe un plato de sopa de mejillones en primavera y no tendrás picazón". o llagas en verano." Esto ilustra plenamente el "Tiene la función de prevenir las enfermedades del verano en primavera. La sopa de almejas y tofu es también una de las formas más clásicas de hacer almejas. La inteligente combinación de mejillones y tofu hace que la sopa no sólo sea más nutritiva, sino también más deliciosa. Aquí hay dos formas de preparar sopa de almejas y tofu.
Ingredientes: mejillones, tocino, brotes de bambú, tofu, cebolla y jengibre, vino de cocción, sal y pimienta.
Método de trabajo
1. Cortar los mejillones para quitarles las branquias y demás suciedad, y utilizar un palo de madera para golpear los bordes de los mejillones; 2. Exprime la sal por un rato para eliminar la mucosidad, luego enjuaga con agua limpia;
3. Pon los mejillones de río en la olla, agrega agua, cebolla, jengibre y vino de cocción, cocina por 5. minutos, retirar, lavar y cortar en trozos pequeños;
4. Pelar los brotes de bambú y cortarlos en trozos oblicuos, hervirlos en agua durante 5 minutos, retirar el ácido oxálico; >5. Cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlos en agua, retirarlos y cortar el tocino en rodajas;
6. Poner en la olla los mejillones, el tocino y los brotes de bambú, agregar suficiente agua. deje hervir y cocine a fuego lento durante 1,5 horas;
7. Espere hasta que los mejillones estén tiernos, agregue el tofu y cocine por otros 5 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta.