¿Cuáles son las perspectivas para la plantación de plántulas de ajo?
A partir del desarrollo de la producción y comercialización de hortalizas, se puede predecir que el desarrollo de la industria del ajo será sobresaliente en el futuro. : mejorar integralmente la calidad del producto, implementar un monitoreo de la calidad de todo el proceso, centrarse en mejorar la competitividad del producto y acelerar el desarrollo de productos. La extensión de la producción industrial de alimentos ha transformado gradualmente la industria del ajo en un modelo de "calidad y eficiencia".
1. Estabilizar el área de plantación, aumentar el rendimiento por unidad de superficie y reducir el área de plantación que no es apta para plantar y no tiene ventajas. Los datos muestran que la superficie mundial de plantación de ajo es de 800.000 hectáreas, con una producción total de 7,62 millones de toneladas, y un rendimiento de 9,5 toneladas/hectárea (633 kg/667 m.2), que puede alcanzar un máximo de 46,6 toneladas/hectárea (2704 kg/ 667m.2). La superficie de plantación de ajo en China es de más de 300.000 hectáreas, lo que representa aproximadamente la mitad de Asia y 1/3 del mundo. La producción es de más de 3 millones de toneladas, y la producción por unidad de superficie es de 9 a 15 toneladas/hectárea (600). ~1000 kg/667㎡).
La producción de ajo libre de virus en el condado de Jinxiang, provincia de Shandong, ha alcanzado más de 3.000 kilogramos/667 metros cuadrados, y todavía existe un gran potencial para aumentar la producción.
2. Mejorar integralmente la calidad del producto, implementar un control de calidad de proceso completo de producción libre de contaminación y utilizar productos de alta calidad, no tóxicos, resistentes a enfermedades, resistentes a insectos, resistentes al almacenamiento y comercializables. variedades. Se utilizan nuevas tecnologías agrícolas modernas para realizar pruebas de suelos libres de contaminación y fertilizaciones formuladas, la gestión estandarizada se lleva a cabo de acuerdo con las normas técnicas de producción libre de contaminación y las pruebas y certificaciones de productos se llevan a cabo de acuerdo con las normas de productos.
3. Mejorar la competitividad de los productos, centrarse en desarrollar la producción a gran escala con empresas de comercio exterior y plantas de procesamiento como bases líderes, implementar operaciones industrializadas, ampliar gradualmente el alcance de la mecanización de las operaciones de campo y mejorar continuamente la eficiencia y la producción. Tasa de calificación del producto, reducir los costos de producción y mejorar la competitividad del producto.
4. Establecer un sistema de apoyo técnico para la exportación de ajo, ampliar aún más la escala del comercio exterior de ajo y acelerar la extensión de los productos a la alimentación industrial. Después de que China se una a la OMC, enfrentando las "barreras técnicas" y las "barreras verdes" que los estados miembros pueden imponer a las exportaciones agrícolas de China, debemos estudiar y adoptar las medidas técnicas de salvaguardia correspondientes para prepararnos para las emergencias.
Porque la alimentación industrial se adapta mejor a las mayores necesidades alimentarias de las personas y a las necesidades de la vida moderna y acelerada en términos de variedad, calidad, nutrición, higiene, seguridad, comodidad, suministro estable, etc., con En el proceso de modernización, la alimentación industrial jugará un papel cada vez más importante en la vida de las personas. Los datos muestran que la proporción de alimentos industriales en el consumo de alimentos en los países desarrollados está aumentando gradualmente, llegando en algunos casos hasta el 80%, mientras que en mi país actualmente sólo representa el 25%. El alcance de la alimentación industrial no sólo se refiere al procesamiento en el sentido general, sino que también se refiere al almacenamiento de materias primas y productos, al procesamiento de productos semiacabados y terminados, y a la separación, extracción y recombinación de ingredientes nutricionales. Actualmente, en China se están desarrollando ajo congelado rápidamente, ajo encurtido, rodajas de ajo deshidratadas, ajo en polvo, bebidas de ajo, aceite de ajo y alicina. No sólo pueden digerir una gran cantidad de productos, sino que también aumentan considerablemente el valor de producción (. por ejemplo, la proporción de combustible del ajo es 1: 300~400, el precio por kilogramo es 30~50 USD). El desarrollo de los alimentos industriales es, por supuesto, de gran importancia para las exportaciones del comercio exterior, pero con el progreso de la modernización de mi país y la mejora de la vida de las personas, ¿deberíamos también prestar atención al desarrollo del mercado interno de los alimentos industriales con ajo? !
2. El estado de desarrollo y los problemas existentes de las exportaciones de hortalizas y de ajo
Los datos muestran que en el año 2000, las exportaciones agrícolas de mi país ascendieron a 654.38056 millones de dólares, y las exportaciones de horticultura y Los productos elaborados generaron divisas por valor de 3.900 millones de dólares estadounidenses, lo que representa el 25% de las exportaciones. Entre ellos, las hortalizas representaron 2.030 millones de dólares estadounidenses, lo que representa el 52,1% de los productos hortícolas. Cómo estabilizar aún más y expandir continuamente las exportaciones después de unirse a la OMC será uno de los medios importantes para mejorar los beneficios económicos de las hortalizas y aliviar el excedente de hortalizas.
(1) Situación actual de las exportaciones de hortalizas
1. Volumen y cantidad total de exportaciones
En los últimos años, las exportaciones totales de hortalizas de mi país han seguido creciendo. pero debido a la caída de los precios unitarios, el valor de las exportaciones ha ido creciendo lenta o incluso negativamente, y no comenzó a aumentar significativamente hasta después de 2000.
Además de verse afectada por los precios del mercado internacional, esta situación también está relacionada con la baja calidad del producto y la competencia desordenada y feroz entre los fabricantes. ¡Merece mayor resumen y vigilancia!
En la década de 1990, el volumen de exportación de ajo de China alcanzó las 320.000 toneladas y el valor de las exportaciones alcanzó los 65.438.0100 millones de dólares. Pero alcanzó un mínimo en 1,995 y no empezó a subir bruscamente hasta 1,999, para recuperarse hasta el nivel de 1,993 en 2000. ?
2. Principales países de destino y provincias (regiones) exportadoras.
Las hortalizas de mi país se exportan a más de 150 países y regiones del mundo, pero el volumen de exportación se concentra principalmente en más de 20 países y regiones. Los datos muestran que los 10 países con mayor volumen de exportación en 2000 fueron: Japón (11,41 millones de toneladas), Hong Kong (429.000 toneladas), Corea del Sur (157.000 toneladas) y los Países Bajos (165.438). Singapur (6.543.800 toneladas), Rusia (6.543.800 toneladas), Indonesia (99.000 toneladas) y Malasia (92.000 toneladas). Como se puede ver en lo anterior, los países de destino de las exportaciones de hortalizas de mi país y los volúmenes de exportación están relativamente concentrados, especialmente las exportaciones a Japón y Corea del Sur han aumentado considerablemente en los últimos años. Esta situación demasiado singular traerá ciertos riesgos y merece atención y atención en el futuro.
Datos de la Administración General de Aduanas 65438-0999 muestran que el ajo de mi país se exporta a 78 países del mundo. Entre ellos, Indonesia (37.600 toneladas), Países Bajos (33.900 toneladas), Emiratos Árabes Unidos (30.800 toneladas), Japón (24.900 toneladas), Singapur (21.500 toneladas), Brasil (20.700 toneladas) y Colombia (16.558 toneladas) superan 0,000 toneladas. India (08.900 toneladas), Corea del Sur (071.000 toneladas), Hong Kong (06.400 toneladas), Vietnam (05.900 toneladas) y Arabia Saudita (05.600 toneladas) ***14 países se concentran principalmente en Asia. En el futuro, mientras desarrollamos constantemente las exportaciones a Asia, exploraremos activamente los mercados latinoamericanos, europeos y americanos.
Los datos de la Administración General de Aduanas en 1999 muestran que las cinco provincias de mi país con exportaciones de hortalizas que superan los 100 millones de dólares son Shandong, Fujian, Zhejiang, Guangdong y Sichuan. Las exportaciones de ajo se concentran principalmente en unas pocas provincias (regiones) como Shandong y Jiangsu. La concentración de las áreas de producción para la exportación ayudará a mejorar el nivel de desarrollo de la industria del ajo.
3. Estructura y tipo de productos exportados
Los productos vegetales exportados por mi país incluyen principalmente vegetales en conserva, vegetales encurtidos (incluidos vegetales encurtidos, vegetales encurtidos con azúcar y vegetales encurtidos con vinagre), vegetales secos Hay seis categorías: productos preparados (incluidos los productos deshidratados artificialmente y los productos secos naturalmente), productos enlatados, vegetales frescos y congelados (verduras congeladas rápidamente) y sopas. Entre ellos, la exportación de hortalizas frescas ha crecido rápidamente en los últimos años y su proporción ha aumentado a alrededor del 60% de las exportaciones totales. El kimchi se exporta principalmente a países asiáticos y el volumen de exportación está creciendo de manera constante, alcanzando alrededor de 200.000 toneladas por año sólo en Japón. Desde la década de 1990, el volumen de exportación de productos secos ha aumentado un 30% cada año, representando alrededor de dos tercios de las exportaciones totales del mundo (se estima que el volumen del comercio global anual de vegetales deshidratados supera los 654,38 millones de toneladas), con más Más de 20 variedades de exportación, incluidas cebollas deshidratadas, ajos, zanahorias, jengibre, judías verdes, coliflor, tiras de calabaza, etc., se exportan principalmente a Europa Occidental, Estados Unidos y Japón. Por ejemplo, Ningbo Grain and Oil Import and Export Company exporta más de 4.000 toneladas de rodajas de ajo deshidratadas y 1.000 toneladas de rodajas de chalota y champiñones cada año a los Estados Unidos. Las conservas incluyen principalmente espárragos, tomates, setas, castañas de agua y judías verdes. Se exportan muchos tipos de vegetales congelados (verduras ultracongeladas), como espinacas, jengibre, guisantes, espárragos, frijoles, etc. En los últimos años, el volumen de exportación es de unas 300.000 toneladas y el valor de las exportaciones es de unos 300 millones de dólares estadounidenses. En la actualidad, hay muy pocas exportaciones de sopa, principalmente a Europa occidental, Japón y Hong Kong. Según los datos, el mercado mundial necesita cerca de un millón de toneladas de sopa cada año, y las ventas anuales de Hong Kong alcanzan las 5.000 toneladas, 60 de las cuales se importan de Estados Unidos. Por tanto, las sopas de alto valor añadido y los productos profundamente procesados tienen amplias perspectivas de desarrollo.
Según las estadísticas de exportación de aduanas del año 2000, las hortalizas se dividen en categorías con un valor de producto superior a 100.000 dólares estadounidenses.
Hongos enlatados (6,543,8 millones de dólares), ajos frescos o congelados (6,5438 millones de dólares), brotes de bambú enlatados (97,43 millones de dólares), espárragos enlatados (74,35 millones de dólares), tomates enlatados (67,87 millones de dólares), champiñones secos (62,24 millones de dólares) y Trufas secas. S (23.650.000 dólares), brotes de ajo frescos o congelados (6.543.800 dólares, 3.650 dólares), zanahorias y rábanos frescos o congelados (654,38 dólares, 0,228 millones de dólares) y pepinos en conserva temporal (654,38, 0,65438 dólares, 0,65438 dólares). Como puede verse en lo anterior, el ajo es el segundo producto vegetal exportado después de los champiñones enlatados, y los brotes de ajo y los brotes de ajo ocupan el puesto 17. ?
(2) Principales problemas en las exportaciones de hortalizas
Como se mencionó en la situación antes mencionada de las exportaciones de hortalizas de mi país: aunque el volumen de exportación ha aumentado en los últimos años, los precios han mostrado una caída tendencia, entre las cuales las hortalizas de conservación tienen la mayor disminución y los productos profundamente procesados tienen una disminución más lenta. Una concentración excesiva en el mercado de exportación conducirá a una estructura de mercado frágil y una capacidad reducida para resistir posibles riesgos. Habrá más exportaciones de productos primarios. productos procesados en bruto y menos exportaciones de productos procesados en profundidad con alto valor agregado. Además, todavía existen algunos problemas:
1. La calidad de los productos vegetales no cumple con los requisitos de exportación.
En general, es necesario mejorar la calidad de las hortalizas exportadas de mi país. Según una encuesta, la tasa de calificación de los productos a base de hortalizas exportados desde Shandong, una importante provincia exportadora de hortalizas, es inferior al 70% para las cebollas, las espinacas y la bardana, menos del 60% para las zanahorias y sólo alrededor del 50% para el ajo. La baja tasa de calificación de los productos básicos restringe seriamente la mejora de los beneficios de las hortalizas exportadas y afecta directamente el entusiasmo de los productores de hortalizas por cultivar hortalizas para la exportación.
(1) Problema de cardinalidad: si el problema de cardinalidad no se maneja bien, será difícil tener una oferta de bienes estable y de alta calidad, y también será difícil que la oferta de bienes lograr una alta tasa de calificación del producto. En la actualidad, las bases de exportación de hortalizas de mi país se pueden dividir aproximadamente en tres categorías: la primera categoría es "bases de hortalizas de exportación de suministro temporal", que son simplemente bases de adquisición y suministro temporales para intermediarios de exportación, sin contratos ni conexiones fijas; La categoría es con intermediarios de exportación, una "base de exportación de hortalizas basada en pedidos" donde las plantas procesadoras de exportación o las principales empresas exportadoras firman contratos de compra. Debido a que las dos partes han firmado un contrato, la base y la producción son relativamente estables, pero solo se compran productos calificados y los fabricantes y empresas generalmente no asumen otras obligaciones. La tercera categoría es la "base de exportación de vegetales industriales" establecida por los vegetales; propia empresa exportadora. No todas estas bases establecen sus propias granjas o parques en las tierras de la empresa, sino que firman contratos con los agricultores de forma relativamente estable. La empresa tiene su propio departamento de tecnología agrícola y capacidad técnica para brindar a los agricultores orientación y servicios integrales en términos de variedades comercializables, prácticas de gestión de plantaciones y procesamiento de productos poscosecha. Este tipo de base tiene buena estabilidad, una tasa de calificación de productos e ingresos de los agricultores relativamente altos, no supondrá una carga para las empresas del sistema y merece esfuerzos para guiar el desarrollo.
(2) ¿Problema de variedad?
Debido a que existen requisitos especiales para las variedades de hortalizas exportadas, sus características, especialmente la forma, aroma, sabor y calidad de los productos, deben satisfacer las necesidades de los consumidores del país de destino de la exportación. Por lo tanto, en el proceso de transformación de los productos vegetales de mi país de las ventas internas a las exportaciones, algunas excelentes variedades tradicionales adecuadas para las ventas en el mercado interno ya no pueden utilizarse como variedades comercializables de hortalizas de exportación. Por ejemplo, las cebollas verdes y la col china no sólo son extremadamente ricas en recursos varietales locales, sino que también tienen muchas variedades excelentes. Sin embargo, frente a los requisitos de los países importadores, las cebolletas son ligeras, picantes, ligeramente dulces, con pseudotallos y vainas de hojas muy conectados, y las vainas de las hojas no se deshacen después de cortarlas (sin pelarlas) y la carne es densa. , baja en fibra y crujiente; se requiere que la col china sea de forma pequeña, superpuesta y bulbosa. Las hojas (hojas de corazón) son de color amarillo brillante, crujientes y aptas para diferentes hábitos de consumo, como alimentos crudos, por lo que las variedades extranjeras tienen. introducirse para la exportación. A juzgar por las principales variedades de exportación de ajo, cebollas verdes, cebolletas, jengibre, rábanos y col china de la provincia de Shandong, excepto el ajo y el jengibre, se importan básicamente de Japón, Corea del Sur y otras variedades extranjeras.
Esta situación no sólo brinda oportunidades para que las empresas de semillas extranjeras ocupen el mercado chino de semillas de hortalizas, sino que también aumenta el costo de las exportaciones de hortalizas debido al alto precio de las semillas.
Aunque las variedades nacionales de ajo se utilizan para la exportación, con la expansión del mercado internacional, los requisitos de calidad no sólo se diversifican, sino que también son cada vez más altos. En la década de 1980, el mercado internacional exigía que el ajo tuviera al menos 4 cm de diámetro. Después de la década de 1990, cada vez más clientes solicitaban tamaños superiores a 5 cm, o incluso superiores a 5,5 ~ 6,0 cm. Además, se proponen requisitos más estrictos en cuanto a la uniformidad, la redondez, el color de la piel, el número de dientes de ajo (incluidos los de una sola cabeza o ninguno), el picante y la resistencia al almacenamiento del ajo. Se puede observar que existe una necesidad urgente de reducir costos, establecer y mejorar el sistema tradicional, aplicar rápidamente los logros tecnológicos del ajo desintoxicado a la producción y seleccionar diversas variedades de ajo comercializables y excelentes para la exportación que satisfagan las diversas necesidades del mercado internacional. !
(3) ¿Estándares de gestión y productos estandarizados?
En la actualidad, la producción de hortalizas de mi país todavía se encuentra en la etapa de "agricultura de experiencia" y aún no ha formulado reglamentos técnicos ni normas de productos para las hortalizas exportadas que puedan estar en consonancia con el mercado internacional. La gestión de la producción de hortalizas se basa básicamente en la experiencia y el nivel de tecnología de cultivo es bajo. Muchas técnicas de gestión de cultivos no se han apartado del modelo de gestión que tiene como objetivo principal el rendimiento en la era de la economía de escasez. Por ejemplo, aunque sólo hay una palabra de diferencia entre "siembra escasa" y "plantación densa", la adecuada siembra escasa representa una nueva idea que se centra en la producción de calidad gracias a la adecuada siembra escasa. Además, las variedades y métodos mejorados no se combinan, y algunas nuevas variedades comercializables introducidas desde el extranjero no se estudian ni adoptan a tiempo; hay escasez de fertilizantes orgánicos de alta calidad, uso extensivo de fertilizantes químicos, calidad y sabor reducidos y excesivo; El contenido de nitrato, el abuso de pesticidas químicos y el incumplimiento de las regulaciones científicas sobre el uso de medicamentos, los residuos excesivos de pesticidas, etc. son factores importantes que afectan la calidad del producto. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de formular especificaciones técnicas y estándares de productos para las hortalizas de exportación lo antes posible, implementar una gestión estandarizada y mejorar la producción, la calidad y la tasa de calificación del producto de las hortalizas de exportación. Debido a que el ajo exportado ocupa una posición importante en las exportaciones de hortalizas, con áreas de producción concentradas, gran escala de producción, temporada y cultivo de cultivo único, tecnología de cultivo madura y un grado relativamente alto de gestión industrial, el ajo tiene buenas condiciones para estar a la vanguardia de la exportación. estandarización vegetal.
(4) ¿Tratamiento poscosecha?
Debido a que el equipo de almacenamiento y conservación de vegetales de mi país es simple y obsoleto, el nivel de pretratamiento, clasificación, empaque y transporte poscosecha es bajo, el nivel de automatización no es alto y la cadena de frío El sistema es imperfecto, no puede satisfacer las necesidades del desarrollo de hortalizas de exportación. El cultivo, el almacenamiento, las operaciones irregulares en el procesamiento, el transporte y otros vínculos afectan gravemente la calidad del producto. A menudo, la calidad es excelente cuando se cosecha por primera vez, pero deja de ser estándar en el país de destino de la exportación. Además, debido al mal embalaje y al bajo nivel de decoración, los productos no cumplen con los requisitos del país importador o no coinciden con los conceptos estéticos culturales y las costumbres del país importador y pierden competitividad. Por ejemplo, muchos platicodones frescos vendidos desde el puerto de Weihai a Corea del Sur y bardana exportada desde Lianyungang no pueden exportarse debido a heridas causadas por irregularidades en el procesamiento o moho y podredumbre durante el almacenamiento. La situación del ajo es relativamente buena, pero todavía queda mucho trabajo por hacer para mejorar aún más el manejo poscosecha.
2. ¿La seguridad y la higiene se convertirán en un cuello de botella para las exportaciones de hortalizas?
En general, China concede gran importancia a la seguridad e higiene de los alimentos. Debido a que hay muchos problemas acumulados, llevará tiempo resolverlos adecuadamente. Pero para las hortalizas exportadas, esta es una prioridad absoluta:
(1) ¿Problema de residuos de pesticidas?
Actualmente, la seguridad de las hortalizas está mejorando. Sin embargo, una alta proporción de residuos de pesticidas en productos vegetales excede los estándares máximos nacionales para residuos. En el comercio de exportación de hortalizas después de unirse a la OMC, resolver este problema será la clave para abordar las "barreras verdes" y las "barreras técnicas" establecidas por los países importadores. Según los resultados de la inspección por muestreo de las bases de producción de hortalizas y los mercados mayoristas de Beijing, Tianjin, Shanghai, Shenzhen, Shouguang y otros lugares en 2001 por los departamentos de supervisión, inspección y pruebas pertinentes de mi país, algunos de ellos no estaban calificados entre un 20% y un 30%. Según los resultados de una encuesta nacional, la principal razón del exceso de residuos de pesticidas es el uso de pesticidas altamente tóxicos, como metamidofos, ometoato, carbofurano, acefato, forato, metilparatión, etc. , el estado prohíbe su uso en la producción de hortalizas. Al mismo tiempo, debido al uso científico de los pesticidas, algunos residuos de pesticidas exceden los estándares. Por ejemplo, algunos casos graves de acefato excedieron el límite legal en 65 veces. Desde la perspectiva de los tipos de hortalizas, las hortalizas de hoja son las más graves, seguidas de los frijoles, las frutas y hortalizas y los tubérculos.
Aunque la situación de los residuos de pesticidas en las hortalizas exportadas es ligeramente mejor que en las hortalizas nacionales, sigue siendo un grave peligro oculto. Por ejemplo, en el "Aviso de violación de la Ley de Higiene de los Alimentos" emitido por la Oficina de Cuarentena de Tokio en Japón en agosto de 1999, se acusó que el residuo de clorpirifos en hojas frescas de perilla en un determinado lugar de Shandong excedía el estándar, y todos Las hojas de perilla importadas de China fueron destruidas, lo que nos provocó enormes pérdidas económicas y crediticias. Otro ejemplo, el 16 de marzo de 2002, el periódico "Economic and Trade News" de Japón informó que, según una encuesta realizada por la Federación Nacional de Movimientos Campesinos, dos alimentos congelados elaborados con vegetales chinos vendidos en los supermercados de Tokio excedían el estándar entre 1,4 y 9 veces. ; encuesta Los funcionarios inspeccionaron 16 tipos de vegetales chinos utilizados como materia prima en 6 supermercados en Tokio y la prefectura de Yamanashi, entre los cuales el edamame congelado y los vegetales congelados excedieron el estándar. Las condiciones para el ajo son muy buenas, por lo que debemos tomar la iniciativa en el desarrollo de niveles más altos de productos libres de contaminación, alimentos verdes y alimentos orgánicos.
(2) ¿Cuarentena vegetal?
Al importar y exportar productos vegetales, los países comerciales deben poner en cuarentena los productos vegetales de acuerdo con las leyes de cuarentena. En ocasiones los productos son devueltos debido a plagas sujetas a cuarentena o plagas encontradas en cajas de embalaje y vehículos de envío. Por ejemplo, en 1998, dos lotes de ajo blanco producido en Jiangsu, de 17 toneladas y 200 toneladas respectivamente, exportados desde el puerto de Shanghai, fueron destruidos por los japoneses debido a los elefantes de los granos de café. En 1999, seis contenedores de bardana japonesa exportados desde una ciudad de Shandong fueron devueltos porque contenían nematodos agalladores. Ese mismo año, un lote de plántulas de ajo exportadas desde el puerto de Nantong fue devuelto porque los insectos salieron volando del contenedor durante la descarga y el desembalaje en el puerto de entrada de Japón. Además, la antigua Oficina de Cuarentena de Animales y Plantas de Lianyungang interceptó ácaros y polillas de cajas de mimbre de ajo blanco, pero no logró exportarlos. Para evitar que esto vuelva a suceder, los productores, fabricantes y empresas dedicadas a la exportación de hortalizas deberían popularizar el conocimiento sobre las cuarentenas y cortar de raíz los problemas.
(3) ¿Con respecto al desarrollo de la exportación de ajo y al establecimiento de un sistema de soporte técnico de proceso completo para la exportación de ajo?
En 2002, la Cámara de Comercio de China para la Importación y Exportación de Ganado organizó un estudio sobre "Medidas Técnicas de Salvaguardia para la Exportación de Hortalizas" y propuso el establecimiento de medidas encaminadas a garantizar la seguridad de los productos de exportación, impidiendo la importación. que los países y regiones adopten barreras comerciales y respondan a las emergencias. El sistema de apoyo técnico para la exportación de hortalizas con restricciones técnicas es digno de referencia para el desarrollo constante de las exportaciones de ajo.
El sistema consta de un sistema de producción, un sistema legal, un sistema regulatorio, un sistema de información y un sistema de comercio.
Sistema de producción: proporciona principalmente servicios para la producción, mejora las tasas de calificación de productos y materias primas y garantiza la seguridad alimentaria. Seleccionar y construir la base para el desarrollo sostenible desde los aspectos del entorno ecológico, la escala, la infraestructura, las instalaciones de apoyo, etc., proporcionar variedades de alta calidad, resistentes a las plagas, de alto rendimiento, resistentes al almacenamiento y comercializables; Sur de China, suroeste, llanuras centrales, norte de China, basándose en las diferentes características ecológicas de las cinco principales áreas productoras de ajo de Qinghai-Tíbet y los requisitos de calidad del ajo de los países importadores, se ha establecido un sistema científico de cultivo y fertilización y las correspondientes especificaciones técnicas de gestión de campo. se ha formulado tecnología integral de control de plagas y enfermedades y libre de contaminación y se han adoptado técnicas poscosecha con el objetivo de mejorar el sistema de cadena de frío y la investigación, introducción y optimización de tecnología de procesamiento de exportación de ajo para producir alta comercializable. -Productos de calidad y aumentar el valor añadido de los productos.
Sistema jurídico: proporciona principalmente protección legal para la producción de productos comestibles seguros y de alta calidad y operaciones estandarizadas. Sobre la base de recopilar y comparar sistemáticamente las leyes y reglamentos pertinentes nacionales y extranjeros, formular y revisar las "Normas de construcción para las bases de producción de ajo para exportación", las "Especificaciones técnicas para la producción de ajo para exportación", las "Normas de calidad para productos de ajo para exportación" y "Normas Técnicas para Productos Procesados de Ajo de Exportación" (desde la selección de materia prima, tecnología de procesamiento... estándares de calidad del producto), "Normas para Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas del Ajo Exportado", "Reglamento para la Gestión del Registro Sanitario de la Producción y Procesamiento de Ajo Exportado al Extranjero" Empresas" y
Sistema de supervisión: se utiliza principalmente Supervisar y establecer los departamentos de gestión, inspección y pruebas correspondientes para garantizar la implementación efectiva de diversas normas y regulaciones.
Sistema de información: proporciona principalmente información base de exportación de ajo, información del mercado internacional, información de procesamiento de exportaciones, pruebas de residuos de pesticidas e información de cuarentena de salida, así como las últimas tendencias del comercio exterior de ajo para expandir el comercio de exportación de ajo.
Sistema de comercio: Principalmente para garantizar que los productos de exportación lleguen de forma segura al mercado del país importador. Como vínculo entre productos y mercados internacionales, productores y operadores, brinda diversos servicios relacionados con el comercio exterior.
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Aquí, hago un llamado y recomiendo que el Comité del Ajo de la Asociación de Circulación de Vegetales de China se comunique con la Cámara de Comercio de China para la Importación y Exportación de Ganado, utilice el ajo como proyecto piloto para el apoyo técnico a la exportación, organice expertos y operadores de todo el país, y luchar por el liderazgo del departamento de comercio exterior para apoyar e implementar el proyecto.