¿Cuánto tiempo se tarda en hervir huevos en agua hirviendo?
Cómo hervir huevos
El primer paso: lavar los huevos con agua limpia y quitar el estiércol de gallina y demás suciedad de la superficie. De lo contrario, después de cocinar el huevo, las impurezas entrarán al interior del huevo a través de los poros de la cáscara.
Paso 2: Pon los huevos en la olla, añade agua y evita los huevos. En este momento llega el pequeño secreto. Agregar 1 cucharada de sal al agua no solo esteriliza los huevos, sino que también evita que se agrieten durante la cocción.
Paso 3: Pon un poco de vinagre blanco en la olla, déjalo reposar 2 minutos y luego enciende el fuego. El componente químico de las cáscaras de huevo es el carbonato de calcio, que reacciona con el vinagre blanco cuando se cocina. Después de cocinarlos, es muy fácil de pelar. Puedes romper los huevos y pelarlos automáticamente.
Paso 4: Tapar y llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento durante 8 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 minutos, los huevos estarán cocidos.
Paso 5: Si tienes prisa, remójala en agua hervida fría durante unos minutos y luego pélala. Si no tiene prisa, lo mejor es el enfriamiento natural. Nunca los sumerjas en agua fría, ya que las bacterias entrarán en las cáscaras de los huevos, lo que las hará antihigiénicas para comer.
El valor nutricional de los huevos;
En cuanto a contenido nutricional, el valor nutricional de la yema de huevo es mayor. En comparación con la clara de huevo, la yema de huevo tiene las siguientes ventajas nutricionales:
1. Contiene una variedad de vitaminas liposolubles (vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K) y casi todas las vitaminas B;
2 Contiene muchos minerales, especialmente calcio, fósforo, hierro, zinc y selenio.
3. Contiene carotenoides que son buenos para la visión y también es una buena fuente de fosfolípidos. Los fosfolípidos ayudan a reducir el colesterol en sangre y promueven la absorción y utilización de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E.