¿Qué pescado se llama pescado podrido en Hainan?
El sábalo, como los lugareños llaman a este pescado "podrido" (pronunciación homofónica), tiene muchas espinas finas y un único método de cocción. La mayoría son bolas de pescado y la sopa está deliciosa.
El sábalo, también conocido como barracuda y comúnmente conocido como carroña, se desplaza a lo largo de la costa de Guangdong nadando muy rápido y con gran potencia. Los peces carnívoros se alimentan principalmente de peces pequeños. También es uno de los pescados favoritos entre los pescadores de mar. El cuerpo esbelto tiene forma de lanza y está cubierto de escamas plateadas.
Estilo de vida
La carpa plateada es un pez pelágico de aguas cálidas en alta mar. Habita en aguas tropicales y subtropicales, adentrándose en ocasiones en estuarios. Come camarones y peces pequeños.
La carpa plateada adulta es un pez migratorio exótico que desova en el océano. Las carpas plateadas nadan rápido, son feroces y codiciosas. La carpa plateada es un pez de largas distancias que puede migrar largas distancias en ambas direcciones. Mucha gente conoce la migración de la carpa plateada, la más famosa de las cuales es la "mosca del anzuelo", que nada y salta entre agua dulce y agua de mar.
La carpa plateada es un pez carnívoro, principalmente peces pequeños, pero sus hábitos alimentarios han ido cambiando con su crecimiento y desarrollo. Durante las primeras etapas de desarrollo obtienen nutrientes directamente del agua. Los individuos jóvenes que emergen de las larvas se alimentan de plancton, peces pequeños e insectos.
El sábalo adulto se alimenta únicamente de pescado y crustáceos, capturando principalmente sardinas, anchoas, arenques, peces sierra, fletán (la mayor proporción de estos peces) y cangrejos. Como los dientes eran demasiado pequeños, la carpa plateada se tragó toda la comida. Cazan principalmente en zonas de media agua.