Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuánta fruta y azúcar moreno se deben poner en la enzima de frutas?

¿Cuánta fruta y azúcar moreno se deben poner en la enzima de frutas?

200 gramos de verduras, 200 gramos de frutas, 200 gramos de uvas y 100 gramos de azúcar.

El método de preparación del jugo enzimático es muy sencillo. Los únicos materiales necesarios son 200 g de verduras de temporada, 200 g de frutas de temporada, 200 g de uvas (no lave el moho blanco de las uvas, es natural). levadura) y 100g de azúcar. La mezcla de azúcar se encurte, se fermenta a alta temperatura durante 1 semana, se fermenta durante 2 semanas en primavera y otoño (agregue un termostato durante 4 días en invierno) y se filtra.