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Recetas e ingredientes para cordero estofado.

Ingredientes: 500 g de cordero (pata trasera), 1 zanahoria, 3 patatas, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 20 ml de vino de arroz, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de soja, 10 g de azúcar de roca, 10 g de aceite de cocina.

Accesorios: 1 trozo de canela, 2 trozos de hojas de laurel, 1 trozo de anís estrellado, 2 trozos de pimienta de Sichuan (roja pequeña), cantidad adecuada de agua hirviendo, cantidad adecuada de comino.

Cómo cocinar cordero estofado

1. Preparar los ingredientes: 500 gramos de cordero, 3 patatas pequeñas, 1 zanahoria

2. raíz de cebolla, 15 ml de salsa de soja light, 10 ml de salsa de soja light, 20 ml de vino de arroz, 1 trozo de canela, 1 trozo de anís estrellado, 2 trozos de hojas de laurel, 2 pimientos, 10 gramos de azúcar de roca;

3. Cortar las cebolletas y el jengibre en gajos;

4. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos para cocinar;

5. reservar;

6. Poner el cordero en la olla, agregar agua fría, agregar 1 rodaja de jengibre, 2 rodajas de cebolla verde y 10 ml de vino de arroz, llevar a ebullición (abra la tapa de la olla). olla) y continuar cocinando durante dos minutos, luego retirar, lavar y escurrir;

7 . Calentar el wok y agregar unos 15 ml de aceite de cocina, sofreír la cebolla verde y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes

8. Luego agregue los trozos de cordero y saltee hasta que estén fragantes.

9. Agregue 15 ml de salsa de soja ligera, 10 ml de salsa de soja ligera y 15 ml de vino de arroz, revuelva uniformemente.

10. Vierta todos los materiales en la olla a presión Supor Fresh Breath.

11 Agregue 10 g de azúcar de roca, 2 hojas de laurel, 1 canela, 1 anís estrellado y 2 chiles secos. vierta unos 200 g de agua hirviendo;

12. Seleccione la función "guisar carne de res y cordero" de la olla a presión Supor Fresh Breathing

13. la presión muestra "luz verde"

14 Abra la tapa de la olla, vierta las zanahorias y los trozos de papa y seleccione la función "abrir tapa para recoger jugo" de la olla a presión Supor Fresh Breath;

15. Una vez terminada la olla a presión, agrega las hojas de cebolla verde y el comino, y revuelve. ¡Distribuidos uniformemente y listos para comer!