¿Cuáles son los componentes nutricionales de los pepinos de mar? Lo sabrás mirándolos.
El pepino de mar es un animal marino raro, llamado así porque su efecto tónico es similar al del ginseng. La carne de pepino de mar es suave y tierna, rica en nutrientes. Es un alimento típico rico en proteínas y bajo en grasas, con un sabor regordete y un sabor elegante. Es un manjar famoso y uno de los "ocho manjares" de los mariscos. famosos como el nido de pájaro, el abulón y la aleta de tiburón. Los pasillos elegantes a menudo desempeñan el papel de "presionar el escenario".
Valor nutricional del pepino de mar
El pepino de mar, antes conocido como Shali, es un equinodermo. Su cuerpo esbelto y carnoso está cubierto de espinas carnosas, que se asemeja a un pepino. La gente lo llama vívidamente "melón de mar" o "pepino de mar". Tiene una apariencia poco atractiva, pero es ingenua y valiosa. Es un tesoro del mar. El pepino de mar es el ginseng del mar, también conocido como pepino de mar. El pepino de mar es un molusco antiguo con una historia de supervivencia de al menos 50 millones de años. Se puede decir que es un "veterano" en el mundo biológico.
El pepino de mar es rico en nutrientes y contiene más azúcares. , minerales y una variedad de aminoácidos, es muy adecuado para pacientes con presión arterial alta, enfermedades cardíacas, nefritis, cáncer y pérdida excesiva de sangre después de una cirugía. El consumo regular de pepinos de mar puede promover la producción de sangre y restaurar la vitalidad. Cocinar pepinos de mar puede prevenir las reacciones rectales causadas por la radioterapia para el cáncer de cuello uterino y también tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la parálisis espástica causada por un accidente cerebrovascular. Los pepinos de mar contienen colesterol muy bajo, casi cero.
Información nutricional del pepino de mar
Cada 100 gramos de pepino de mar fresco contienen 77,2 gramos de agua, 16,6 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 3,7 gramos de ceniza, 0,9 gramos de carbohidratos y tiamina 0,03 mg, riboflavina 0,05 mg, calcio 28,5 mg, potasio 43 mg, sodio 502,9 mg, magnesio 149 mg, hierro 13,2 mg, manganeso 0,76 mg, zinc 0,63 mg, cobre O,05 mg, fósforo 28 mg, selenio 63,93 microgramos, niacina 0,01 mg.
El valor nutricional de los pepinos de mar
Puede embellecer el rostro y el cabello negro, nutrir la sangre e hidratar la piel, nutrir el qi y la sangre, nutrir los riñones y consolidar la esencia.
El pepino de mar es de naturaleza cálida, nutre los riñones y la esencia, nutre la sangre e hidrata la sequedad, alivia la sequedad intestinal y el estreñimiento, alivia las convulsiones y calma el corazón, nutre el cerebro y mejora la inteligencia, produce antiácido y alivia el dolor. , favorece la producción muscular y detiene hemorragias, deshumidifica y diurética. Se utiliza principalmente para tratar la pérdida de esperma y sangre, dolor de cintura y pies, emisiones nocturnas, impotencia, tensión, sed, neurastenia, edema, ictericia, tuberculosis, hemoptisis, anemia, hemorragia traumática, lactancia, hipertensión, diabetes, gastritis, hemorragias gástricas y Úlceras duodenales, estreñimiento, etc.
Las holoturinas A y B de los pepinos de mar tienen efectos inhibidores evidentes sobre el cáncer de ascitis s-180 y K-2, y también son eficaces en el tratamiento de la parálisis cerebral, la conmoción cerebral y la lesión de la columna.
Cómo comer pepinos de mar
Hay muchas formas de comer pepinos de mar. La mayoría de las familias no saben mucho sobre cómo cocinarlos, por lo que suelen utilizar agua. Al procesarlo, recuerde que no debe haber aceite ni sal en el agua. Si hay aceite, el pepino de mar se pudrirá y se derretirá fácilmente; si hay sal, no será fácil que se seque; Antes de remojarlos, remoje los pepinos de mar en agua caliente para eliminar la suciedad de la superficie. Abra la puerta debajo del abdomen, retire los órganos internos y luego ponga el pepino de mar en una olla con agua fría y cocínelo a fuego alto. Después de que el agua hierva, retire la olla del fuego y sumérjalo en agua fría. Al mismo tiempo, comprueba que todo el cuerpo del pepino de mar esté blando. Si aún quedan manchas por la cocción, ¿no está claro y duro? Aún puedes cocinarlo a fuego alto hasta que esté completamente blando (pero ten cuidado). no cocinarlo demasiado). Después de cocinarlo, remójelo en agua durante 3 a 4 días y cómelo inmediatamente.
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