Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿El jengibre y el jengibre son lo mismo?

¿El jengibre y el jengibre son lo mismo?

Jengibre:

La tupinambo es una hierba perenne de la familia de las Asteraceae. Las raíces, tallos y hojas se utilizan como medicina. Tiene el efecto de tratar la fiebre, el calor intestinal, la diarrea y los hematomas. Distribuido en el norte de China, el este de China, el sur de China y el centro de China. Pertenece al género de girasol Panacea.

El álamo es un cultivo económico ecológico y el rendimiento de tubérculos por mu puede alcanzar unos 1.500 kg.

Jengibre:

La alcachofa de Jerusalén es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae es originaria de Estados Unidos y se cultiva en zonas rurales de toda China. Su rizoma subterráneo es grueso y tiene forma de jengibre, por lo que se la conoce comúnmente como alcachofa de Jerusalén y se puede utilizar para hacer encurtidos, almidón o vino.