¿Cuánto aceite de oliva es mejor comer cada día?

Según los expertos en nutrición, el aceite comestible es el principal canal a través del cual el cuerpo humano absorbe los componentes grasos. El 70% de la grasa que necesita el cuerpo humano cada día proviene del aceite comestible. Desde la perspectiva de la nutrición dietética, ¿qué tipo de aceite de cocina se debe elegir? El valor nutricional del aceite depende del contenido de ácidos grasos insaturados. Cuantos más ácidos grasos insaturados, mayor será el valor nutricional. Entre los aceites vegetales, el aceite de soja, el aceite de maíz y el aceite de girasol contienen niveles más altos de ácidos grasos insaturados, mientras que el aceite de semilla de algodón, el aceite de sésamo y el aceite de maní contienen relativamente menos ácidos grasos insaturados. El aceite de oliva contiene más ácidos grasos insaturados, por lo que su valor nutricional es mayor que el del aceite de cocina común.

Es decir, el consumo de aceite de oliva debe ser generalmente la mitad o incluso menor que el del aceite de cocina normal. ¡Más aceite de oliva no es mejor! Un adulto no debe consumir más de 30 gramos de aceite de oliva al día.