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Un método para hacer patas de pollo con pimientos en escabeche

Haga clic en la imagen para obtener instrucciones sobre cómo hacer pimientos encurtidos y patas de pollo.

1

Lavar las patas de pollo, quitarles las uñas, cortarlas en dos partes y luego dividir el lado con los dedos en dos partes. Toda la espuma era difícil de saborear.

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2

Amargo, jengibre, pimiento encurtido, sal, azúcar y vinagre, mezclar, una cucharadita de sal, dos cucharaditas de azúcar y una cucharada de vinagre. (Se aceptan tanto vinagre balsámico como vinagre añejo).

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Tres

Haga hervir la marinada, vierta las patas de pollo, agregue una cucharada de vino de cocción y una cucharadita de sal al agua y cocine de diez a doce minutos. . Lo cocí diez minutos y quedó muy crujiente.

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Cuatro

Después de lavar en agua fría, cambiar el agua con frecuencia y dejar en remojo durante dos horas. Por miedo a tener problemas, cámbiala cada media hora o cierra el agua.

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Seca las patas de pollo al sol, remójalas en el jugo preparado y podrás comerlas en más de cinco horas. Pero cuanto más dura, más calor hace.