¿Cuáles son las ocho formas de cocinar langosta de Boston?

1. Tallado con flores y tres cebolletas, muy fresco _ langosta. Ingredientes: Langosta canadiense 1. Accesorios: 50 g de cebollas verdes secas, 100 g de cebollino, 75 g de cebollas verdes de Beijing, 25 g de tallos de cilantro, 25 g de pimiento rojo rallado. Condimento: 20 g de salsa de soja extremadamente fresca, 10 g de salsa de ostras Gold Label, 25 g de salsa de huevas de cangrejo, 10 g de vino diao de diez años, 10 g de sal, 10 g de azúcar, 5 g de pimienta picada. Elaboración: Cortar el bogavante en trozos, escurrir el agua, espolvorear con sal y polvo y reservar. Sofreír las cebollas secas, las cebolletas y los pimientos rojos rallados. Sofría a fuego alto para crear una deliciosa salsa de soja y reserve. Engrase los trozos de langosta hasta que la carne esté tersa y tierna, luego escurra el aceite. Tome la olla, agregue trozos de langosta, salsa de ostras doradas, deliciosa salsa de soja, pasta de cangrejo, pimientos picados, agregue vino Diaojiu y sofría a fuego alto. Mezcle todos los ingredientes, colóquelos en una cacerola caliente y decore con tallos de cilantro.

2. Langosta Boston con salsa de champiñones. Ingredientes: 2000g de bogavante Complementos: 200g de pasta cocida, 150g de dados de espárragos verdes, 150g de dados de champiñones con sabor a cangrejo, 150g de dados de champiñones lisos. Ingredientes: 300g de ajo, 800g de champiñones blancos, 500g de cebolla, 200g de champiñones remojados. Condimento: Salsa cantonesa de champiñones. Método: Cortar la langosta en cubos y batirla con harina, colocarla en el fondo de la pasta cocida, agregar los ingredientes para darle forma y sofreír al vapor en una jaula salsa de champiñones cantonesa, agregar el doble de sopa para espesar y verter aceite; la langosta. Salsa cantonesa de champiñones: 100 g de jugo concentrado de champiñones, 20 g de pollo en polvo, 50 g de salsa Wei Zhenhai, 15 g de sal, 10 g de azúcar. Preparación: Cortar las cebollas, las rodajas de ajo, los champiñones blancos y los champiñones remojados en granos gruesos respectivamente; sofreír el ajo, la cebolla y los champiñones blancos en aceite, remojar los champiñones, agregar los condimentos y cocinar a fuego lento para hacer salsa de champiñones.

3. Langosta de Boston. Ingredientes: Una langosta de Boston (que pesa aproximadamente 1 kg), 100 g de grasa, 150 g de foie gras en lata y un plato de tostadas. Condimento: sal, cebolla, agua de jengibre, pimienta, maicena y sopa de gelatina. Elaboración: Tomar la carne limpia de bogavante, triturarla junto con la grasa en una licuadora, verterla, agregar jengibre, agua de cebolleta, sal, pimienta, maicena, mezclar bien, remover vigorosamente para hacer tortas de bogavante, poner el foie gras; Ponlo en un bol, agrega la sopa de gelatina, un poco de sal y agua de jengibre y cebolla al gusto y mezcla bien, luego mételo en el refrigerador para que se congele, sácalo y córtalo en trozos pequeños envuelve una cantidad adecuada de mollejas de camarón; con partículas de foie gras congeladas, y untarlas con partículas de tostadas para hacer un cuerpo verde, poner en una sartén con aceite y sofreír hasta que estén doradas y cocidas, sacar para que absorba el aceite y poner en un plato.

4. Sopa_de_langosta roja. Ingredientes: 1 bogavante de unos 1000 gramos. Ingredientes: 250 g de fideos soba, 150 g de brócoli, 15 g de ajo, 20 g de cebollas secas, 8 g de arroz con jengibre, 100 g de dedos de mujer. Condimento: 5 g de pollo en polvo, 10 g de jugo concentrado de mariscos, 60 g de jugo amarillo en polvo, 10 g de sopa roja picante, 5 g de sal, 5 g de azúcar, 1000 g de agua. Matar la langosta, cortarla en trozos, lavarla y reservarla; los trozos de langosta no quedarán aceitosos después de pulverizarlos, guisar los fideos de trigo sarraceno en la base y sofreír los ingredientes hasta que estén fragantes, agregar agua, condimentar, agregar los trozos de langosta; cocine a fuego lento y espese; sirva con Western Orchid y los dedos.

5. Langosta de Boston. Ingredientes: 1 langosta de Boston (2kg), 3 aguacates mexicanos, 10g de hojas de menta. Cantidad adecuada de sal condimentada, aceite de maní y aceite de sésamo. 30 g de agua helada. Método: 1. Hierva la langosta hasta que esté cocida, cocine al vapor durante 15 minutos, retire la carne y córtela en botones pequeños, el aguacate esté carnoso y granulado; bata las hojas de menta y el agua helada, agregue sal al gusto y mezcle bien; mezcle la sal y el aceite de maní, el aceite de sésamo y la salsa de menta mezclados con la langosta y el aguacate y sirva.

6. Langosta de Boston. Ingredientes: Una langosta de Alaska. Complementos: 50 g de raíz de mostaza verde, 8 g de cebolla picada, 8 g de pimiento verde picado, 8 g de judías verdes. Condimento: 15 g de mantequilla, 10 g de aceite de sésamo casero, 2 g de sal, 2 g de condimento en polvo, 2 g de azúcar. Elaboración: Matar la langosta de Alaska, tomar la carne y reservar; pelar las raíces de mostaza verde, lavarlas, triturarlas y ponerlas en un plato para decorar, verter la mantequilla en una olla limpia, calentar el aceite de sésamo casero y; agregue las cebollas verdes picadas, los pimientos verdes picados y los frijoles dulces, agregue la sal, el condimento en polvo, el vino de cocción y el azúcar, saltee la carne de langosta uniformemente, cocine por unos 8 minutos, luego sáquela de la olla y póngala en un recipiente con cáscara de langosta.

7. Langosta de Boston. Ingredientes: 1.500 gramos de langosta de Boston. Complementos: 5 g de tomillo, 5 g de eneldo, 6 espárragos, 35 g de nueces picadas, 2 fresas, 4 setas de cangrejo, 3 cerezas. Condimentos: 10 g de mantequilla, 5 g de sal de roca recién molida, 6 g de pimienta negra, una botella de aceite de oliva, 20 g de salsa de mostaza y miel, 15 g de salsa de frijol mungo. Método: Hervir la langosta Boston en agua hirviendo, pelar la cáscara, poner la carne de camarón en una bolsa sellada, agregar eneldo, tomillo y mantequilla, luego sellar al vacío con una máquina de vacío, baño de agua a 65 °, cocinar a fuego lento a baja temperatura durante 30 minutos.

Pelar los espárragos, sofreírlos en aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, sazonar con sal y pimienta negra, precalentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva y mantequilla, agregar la carne de langosta cocida y otras especias mixtas, y utilizar una sartén; cuchara para sofreír Verter la sopa sobre la carne de camarones y sofreír al mismo tiempo cortar las cabezas de espárragos y sofreírlas en un plato hasta que los espárragos estén cocidos, poner encima la carne de langosta, agregar una cucharada de salsa de mostaza y miel; a un lado, agregue un poco de salsa de frijol mungo y nueces picadas (nueces, almendras y algunas nueces), sirva en un plato con los ingredientes anteriores.

8. Langosta de Boston. Ingredientes: Langosta canadiense 1. Complementos: 20 gramos de cebolla verde picada, 10 gramos de jengibre, 30 gramos de ajo, 50 gramos de seta ostra. Condimento: 100g de zumo de pimienta negra, 10g de salsa de soja muy fresca, 30g de mantequilla, 15g de azúcar, 10g de pollo en polvo, un poco de pimienta negra. Método: Cortar el bogavante canadiense en cubos y espolvorear con un poco de maicena seca, calentar la sartén con aceite, sofreír el bogavante y reservar, luego agregar el bogavante, sofreír hasta que esté maduro y desechar; juntos, comience otra olla, derrita la mantequilla, luego agregue la cebolla seca, el ajo y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, vierta el jugo de pimienta negra y otros condimentos, agregue la langosta y los champiñones ostra juntos, sazone y saltee. uniformemente, poner en papel de aluminio y finalmente agregar vino blanco inflamable. Vierta el papel de aluminio, encienda y sirva.