Camarones (poca frescura en el mundo alimentario)

El camarón de río es un camarón de agua dulce ampliamente distribuido en el sur de mi país. Viven en agua dulce como ríos, lagos y embalses, y son un producto acuático delicioso y nutritivo. En la industria alimentaria, el camarón de río es conocido como “poco frescor”. Por su color brillante y hermosa forma, es un alimento de gran impacto visual.

Elige camarones de río frescos.

Seleccionar camarones de río frescos es la clave para elaborar deliciosos platos de camarones de río. Los camarones de río frescos tienen una superficie corporal lisa, color brillante, carne regordeta y ningún olor peculiar. A la hora de comprar camarón de río, puedes partir de los siguientes aspectos:

Observa la apariencia: La superficie del camarón de río fresco es lisa, de color brillante, sin manchas y sin daños.

Huele: la gamba de río fresca no tiene ningún olor peculiar. Si hay un olor acre, significa que no está fresco.

Tócalo: los camarones de río frescos son regordetes y elásticos, y no se sienten blandos.

Prepara deliciosos platos de camarones

Los camarones se pueden utilizar para preparar una variedad de platos deliciosos, como camarones al vapor, camarones salteados, camarones estofados, etc. Los siguientes son los pasos para hacer camarones de río al vapor:

Prepara los ingredientes: camarones frescos, jengibre rallado, cebolletas, vino de cocción, sal, salsa de soja y aceite de sésamo.

Procesamiento de camarones de río: Lave los camarones de río, retire las líneas de los camarones, corte las patas de los camarones y golpee suavemente las cáscaras de los camarones con el dorso de un cuchillo para que la carne de los camarones tenga más sabor.

Camarones de río marinados: Poner los camarones de río en un bol, agregar jengibre rallado, cebolla de verdeo, vino de cocción, sal y salsa de soja, marinar por 20 minutos.

Camarones de río al vapor: Poner los camarones de río marinados en la vaporera y cocinar a fuego alto durante 5 minutos.

Retirar de la olla y del plato: Colocar las gambas al vapor en un plato y rociar con aceite de sésamo.

El valor nutricional de los platos de camarones

El camarón es un producto acuático nutritivo, rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. La carne de camarón es tierna y fácil de digerir y absorber. Tiene un buen efecto para fortalecer la condición física, promover el crecimiento y mejorar la inmunidad.