¿Busca una estrategia de almacenamiento de alimentos a largo plazo?
1. Abastecerse de verduras.
Podemos elegir qué platos preparar y cuánto guardar según el tiempo de conservación de los platos:
Las verduras de uno a tres días incluyen cilantro, verduras y otras verduras de hoja verde. ;
Las verduras para tres a cinco días incluyen judías verdes, apio, espárragos, berenjenas, etc.
Las verduras para una o dos semanas incluyen tomates, pimientos verdes, maíz, zanahorias, coliflor, brócoli, col china, pepinos, calabazas, etc.
Las verduras que tienen más de un mes incluyen patatas, ñame, batatas, ajos, jengibre, cebollas, etc.
Además, hay algunas cosas que se pueden guardar durante mucho tiempo, como mostaza en escabeche, fideos instantáneos, fideos, etc., que son fáciles de guardar y se pueden sacar en caso de emergencia.
2. ¿Cómo recibir alimentos? Hay una manera
La clave para mantener las verduras frescas es retener la humedad y mantenerlas frescas, por lo que debemos envolver la mayoría de las verduras en plástico y guardarlas en el refrigerador. De hecho, también puedes aprender esto visitando el supermercado. Para mantenerlas frescas y almacenarlas, muchas verduras en los supermercados se envuelven en plástico y se guardan en el congelador.
Pero cabe señalar que el agua de las verduras debe limpiarse con un paño antes de envolverlas en una envoltura de plástico. Esto puede reducir la reproducción de microorganismos en la superficie de las verduras. El uso de una envoltura de plástico puede aislar las bacterias. hasta cierto punto.
Aunque el frigorífico es bueno, no todas las verduras se pueden meter en el frigorífico, como las patatas y los boniatos. Las patatas en el frigorífico brotarán si se mantienen a bajas temperaturas durante mucho tiempo. Sin embargo, las batatas pueden sufrir congelación en ambientes de baja temperatura. En nuestra ciudad natal, para evitar la congelación de las batatas en invierno, excavamos profundamente en el suelo y las enterramos bajo tierra para su conservación.
3. Consejos para alargar la vida útil de las verduras
Envoltura de plástico: Cuando las verduras de hoja verde se introducen en el frigorífico, nos encontraremos con que la humedad de algunas verduras estropeará las verduras. tardar unos días en refrigerarse. Posteriormente aparecerán hojas podridas y olor, por lo que no se debe utilizar menos film plástico y secar la humedad de la superficie de las verduras.
Bajar la temperatura del frigorífico: La temperatura de enfriamiento por defecto de muchos frigoríficos es de 4 grados. Podemos ajustar la temperatura a 0-2 grados. A esta temperatura los microorganismos no son fáciles de reproducir, lo que favorece más la conservación de nuestras hortalizas.
Comprar verduras secas: Esto directamente nos ahorra la molestia de mantenerlas frescas y refrigeradas. Las verduras secas se pueden conservar durante mucho tiempo sin ocupar el frigorífico. Cuando quieras comer, simplemente sácalo y remójalo en agua con anticipación. Por ejemplo, hongos, setas shiitake, yuba, etc. Estas verduras secas son muy convenientes.
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Verduras escaldadas caseras: Puedes comprar habas, soja, maíz, maní y otras verduras. Después de escaldarlas, meterlas en el congelador y conservarlas durante mucho tiempo.
Lo anterior es mi experiencia de almacenamiento a largo plazo, espero que te sea útil.