El nombre de un delicioso plato vegetariano
Ingredientes: 150g piel grasa, 180g brotes de bambú de invierno, 100g jamón vegetariano.
Accesorios: 20g de setas shiitake secas, 20g de harina de trigo.
Técnica de oropéndola salteada: Sabor salteado: sabor a pimienta adormecedora
Características: Este plato tiene forma de oropéndola, con piel exterior crujiente y interior suave y tierno, crujiente y Delicioso y fuerte sabor a sal y pimienta.
Ingredientes: 150 g de piel grasa, 120 g de brotes de bambú de invierno, 20 g de setas, 120 g de tofu seco.
Accesorios: 20 g de harina de trigo, 3 g de almidón (habas bava),
Tecnología del codo de sal y pimienta: frito Sabor: frito y a la plancha
Características: Con forma de codo de cerdo, tierno por fuera y salado por dentro. Mejor maridado con vino.
Ingredientes: 600 gramos de patatas (piel amarilla).
Accesorios: 250 gramos de huevos, 70 gramos de harina de soja, 3 gramos de levadura en polvo,
Coliflor agridulce artesanal: en escabeche Sabor: agridulce.
Características: Coliflor crujiente, agridulce, fácil de hacer, apta para todas las estaciones.
Ingredientes: 750 gramos de coliflor.
Tecnología de doble bola de miel: Sabor a miel: dulzor
Características: colores contrastantes rojo y blanco, dulce y largo.
Ingredientes: 400 gramos de patatas (piel amarilla), 300 gramos de zanahorias.
Pato Asado Crujiente Técnica: Crujiente Frito Sabor: Asado
Características: Color dorado, crujiente y delicioso, bueno con vino, ambos son buenos.
Ingredientes: 100g piel grasa
Accesorios: 50g harina de trigo,
Proceso de pato estofado: Carne estofada: salada y deliciosa
Características : fresco y tierno Meloso, fragante y delicioso.
Ingredientes: 750 gramos de piel de aceite, 250 gramos de col.
Accesorios: 20 g de setas shiitake secas, 8 g de almidón (habas),
Proceso de manitas de cerdo pobre: salmuera Sabor: desagradable
Características: suave, ligeramente duro Es duro, tiene un olor fuerte, tiene piel y carne, y parece manitas de cerdo. Además del olor apestoso, también existe el sabor único de la mantequilla de maní.
Ingredientes: 300g de piel grasa, 100g de brotes de bambú de invierno, 50g de castañas cocidas.
Accesorios: 20g de hongos shiitake secos,
Proceso de pollo vegetariano ahumado: Ahumado Sabor: picante
Características: El pollo vegetariano es de color marrón claro, lleno de humo, Suave y salado, picante, sabor único.
Ingredientes: 500g piel grasa.
Proceso de cangrejo en polvo: frito Sabor: salado y ácido.
Características: crujiente, tierno, salado y ligeramente ácido, con sabor a jengibre.
Ingredientes: 120g de piel grasa, 200g de patatas (de piel amarilla).
Accesorios: 80 g de zanahorias, 25 g de brotes de bambú de invierno, 8 g de champiñones, 100 g de huevos, 10 g de almidón (habas bava).
Proceso de carne vegetariana picante: cociendo a fuego lento Sabor: Picante
Características: picante, rico y suave.
Ingredientes: 1000g de gluten de agua.
Tecnología de bolas de pasta de judías Qingsong: rebozadas y fritas Sabor: dulce.
Características: bonita apariencia, piel crujiente, interior dulce, crujiente y delicioso.
Ingredientes: 400g de pasta de judía roja, 400g de colza.
Accesorios: 75g de harina de trigo, 125g de pan rallado.
Cómo hacer calamares crujientes: freír y cocinar. Sabor: salado y fresco.
Ingredientes: 100 gramos de almidón de raíz de loto, 200 gramos de arroz crujiente (mijo).
Accesorios: 10 g de brotes de bambú de invierno, 10 g de champiñones (frescos), 120 g de huevos,
Tecnología de bola de tofu crujiente: sabor frito crujiente: salado y delicioso.
Características: Color rojo dorado, uniforme y bonito, piel crujiente y tierno por dentro.
Ingredientes: 250 g de tofu (Norte)
Accesorios: 50 g de harina de trigo, 150 g de pan rallado,
Tofu seco glaseado con miel Proceso: miel-sabor: dulce
Características: Amarillo dorado brillante, rico en dulzor y sabor único.
Materiales: 500 gramos de tofu (Norte)
Proceso de producción de agua de loto: cocer al vapor Sabor: dulce
Características: Este plato tiene una imagen vívida y tres fuertes -dimensionalidad. Es un gran postre vegetariano.
Ingredientes: 50 gramos de azucena, 50 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de tofu (del norte), 50 gramos de espinacas.
Accesorios: 40g de almidón (habas bava), 20g de judías mungo, 1g de osmanto.
Tecnología de la carne de hoja de loto: envuelta y cocida al vapor Sabor: fragancia fresca
Características: similar a la carne de hoja de loto, textura suave, servida con fideos de arroz fritos y hojas de loto frescas, fragante y. fragante.
Ingredientes: 250 gramos de gluten de agua.
Accesorios: 60 g de hojas de loto, 100 g de arroz,
Proceso del tendón del jugo de tomate: suave azucarado Sabor: dulce
Características: color rojo dorado, aceitoso y refrescante Suave , agridulce, fragante y masticable.
Ingredientes: 400 gramos de gluten de agua.
Accesorios: 70g de almidón (maíz),
Cerebro de tofu de sésamo [foto] Técnica: Salteado con pan rallado Sabor: salado y delicioso.
Características: color amarillo claro, piel crujiente y relleno tierno.
Ingredientes: 400 gramos de tofu (del Norte)
Accesorios: 150 gramos de semillas de sésamo, 20 gramos de harina de trigo,
Proceso de ñame dulce con sésamo: frito con pan rallado Sabor: dulce.
Características: dulce y suave, con fuerte aroma a cáñamo.
Ingredientes: 400 gramos de ñame.
Eficacia: Aunque el ñame es un medicamento, es eficaz para cocinar, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, ¡lo cual es mejor que tomar medicamentos!