Consejos para preparar sopa de arroz y melón de invierno
El melón de invierno seco y las algas es un plato clásico de restaurante con muy pocos ingredientes y condimentos. Con el delicioso sabor de las algas secas, el melón de invierno común también se ha mejorado.
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Haimi y melón de invierno
Imagen | Manzana bailarina Meggy
Melón de invierno 1 pieza Algas secas 1 pieza Jengibre 1 1 bol de agua, 1 g de sal.
1. Preparar el melón de invierno y el arroz seco: Pelar el melón de invierno y quitar las cáscaras de gamba y las impurezas del arroz seco.
2. Enjuague las algas secas dos veces con agua fría y luego sumérjalas en agua limpia durante un tiempo. No vierta el agua empapada en las algas secas.
3. Quitar la pulpa y las semillas del melón de invierno, cortarlo primero en trozos grandes y luego cortarlo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
4. Después de calentar el wok, vierte una cantidad adecuada de aceite, enfría el aceite en el wok y sofríe el jengibre picado.
5. Añade las rodajas de melón de invierno a la olla y sofríe durante 2 minutos hasta que estén ligeramente blandas.
6. Vierte las algas secas remojadas y el agua en la maceta del melón de invierno.
7. Sofreír uniformemente. Si queda poca agua, agregue la cantidad adecuada de agua, tape y cocine a fuego medio durante 3 minutos.
8. Espolvorear una pizca de sal antes de servir. Como el arroz de mar es salado, añadir la cantidad adecuada de sal, sofreír un par de veces y servir.
9. ¡El melón de invierno es apetecible e irritante!
Consejos:
1. El melón de invierno se puede cortar en trozos; remojar las algas secas con anticipación puede eliminar el polvo de la superficie y ahorrar tiempo de cocción; >2, este plato no utiliza salsa de soja, ni esencia de pollo, glutamato monosódico ni otros condimentos. El melón en salsa de soja tendrá un sabor amargo y las algas secas tendrán un sabor delicado. Agregar esencia de pollo y glutamato monosódico es completamente redundante.