Solicitar bocadillos coreanos

El bibimbap, los fideos fríos, el kimchi y el bulgogi están muy buenos. Vemos más pasteles de arroz picantes en los dramas coreanos. El sabor no es malo. . Se debe decir que estas 4 cosas reflejan los diferentes sabores de la comida coreana. . Y está más en línea con los gustos asiáticos. Aunque Seúl no tiene muchas verduras de producción propia, en Seúl, la capital, se concentran diversas verduras de todo el país, por lo que se pueden preparar muchas comidas lujosas con ellas. La comida en Seúl, Kaesong y Jeonju es de lo más lujosa y tiene una gran variedad. Desde principios de la dinastía Joseon, Seúl ha sido la capital durante más de 500 años, por lo que aún se conserva el estilo alimentario de la dinastía Joseon. La comida en Seúl no es ni salada ni picante y tiene un sabor moderado. Debido a que es la ciudad natal de la familia real y los nobles, se presta más atención a la pompa y la etiqueta. Los condimentos deben estar bien preparados. La cantidad de comida es pequeña pero la variedad es grande. Comparada con la abundante y sencilla dieta del norte, la dieta de Seúl es ligera, diversa y hermosa. Muchas comidas de la corte se transmitieron a familias nobles, por lo que muchas comidas de Seúl son similares a las comidas del palacio y vienen en muchas variedades. A continuación se presentan 46 platos coreanos representativos [sopa de arroz con soja] [sopa de despojos de ternera] [sopa de rabo de toro guisada] [sopa de pollo cocida] [sopa de artemisa] [gachas de azufaifa] [pastel de arroz estofado] [costillas de cerdo estofadas] [besugo guisado ] [Carne asada] [Rebanadas de cabeza de res] [Verduras para untar] [Hojas de mostaza] [Kuzhisaka] [Verduras mixtas] [Panqueque de albóndigas] [Almejas rojas] [Repollo en escabeche] [Pastel espeso] [Sopa de pastel de arroz Zhaolang ][Pollo al ginseng sopa] [Rábano guisado Kaesong] [Sopa de miso con bolso de pastor] [Filete a la parrilla] [Calamares con salsa de soja] [Mezclado con gelatina Qomai] [Brotes de iris crudos] [Harina de calabaza] [Pastel de soja] [Pastel de frijol mungo] [Sorgo- bollos de frijoles fritos] [envueltos en kimchi] [pastel de canción] [ginseng confitado] [bibimbap de verduras de montaña] [arroz de ostras] [pasta de calabaza] [sopa de dragón y fénix] [sopa Qingqu] [sopa de caracol] [kimchi (1)] [Sopa de arroz con zanahoria/bacalao] [Gachas tiernas de calabaza] [Fideos] [Pepinillos] [Kimchi (2)]

Ingredientes del bizcocho de patata: patatas, leche, azúcar, esencia de pollo, huevos Operación: 1, lavar las patatas y cocerlas al vapor en una cacerola (en privado, creo que es bueno usar una olla a presión para calentarlas, ¡y es muy conveniente! Sin embargo, recomiendo a GGMM que nunca ha usado una olla a presión que no se arriesgue! ) 2. Batir los huevos uniformemente, agregar la leche y agregar una pequeña cantidad de sal refinada, azúcar blanda, glutamato monosódico (¡la esencia de pollo es mejor!) 3. Pele las papas al vapor y tritúrelas 4. Vierta la leche y el huevo preparados Jugo, agregue una cantidad adecuada de harina y revuelva vigorosamente. 5. Poner el prototipo de bizcocho de patata enharinado (preparado) en una sartén y freírlo. Recuerda usar fuego lento, de lo contrario afectará el color del bizcocho de patata. Ingredientes para pastel de salsa: 1/2 taza de fideos de arroz glutinoso, 1 taza de miso, 1/2 taza de carne de res, 1 cebolla blanca, 2 trozos de ajo, 2 pimientos verdes, una pequeña cantidad de fideos con pimiento, 1 cucharada de fideos enteros semillas de sésamo, una pequeña cantidad de aceite de cocina Características: Agregue pasta de frijoles, puré de cebolla verde, ajo, pimienta y semillas de sésamo enteras a los fideos de arroz glutinoso y la carne para hacer un panqueque redondo, séquelo al sol y unte con sésamo. aceite y asarlo a la parrilla. El doenjang se elabora hirviendo semillas de soja y fermentándolas con hongos. Ayuda a la digestión y la absorción, y recientemente se ha descubierto que tiene efectos anticancerígenos. Operación: (1) Remojar el arroz glutinoso en agua, sacarlo y molerlo hasta obtener fideos. (2) Cortar la carne. (3) Machacar la cebolla y el ajo, quitarle las semillas al pimiento verde y picarlo finamente. (4) Mezcle los condimentos preparados con fideos de arroz glutinoso, carne de res y miso. Espolvoree las semillas de sésamo uniformemente para hacer un bizcocho redondo con un diámetro de 10 cm y un grosor de 1-2 cm, cocínelo al vapor en una vaporera y séquelo al sol. (5) Al comer, aplique aceite de sésamo a la parrilla y cocine a la parrilla. La mejor pasta de frijoles debe ser pasta de soja nueva antes de hacer salsa de soja y antes de agregar sal. Pastel de kimchi·Ingredientes: 〖Ingrediente principal〗: kimchi〖Accesorios〗: Huevo, harina de arroz glutinoso, polvo frito〖Condimento/adobo〗: Fideos con chile, carne de res en polvo, azúcar·Operación: 1. Cortar el kimchi en tiras finas y ponerlas en el Agregue los ingredientes y condimentos al recipiente y mezcle bien. Cómo hacer pastel de desayuno Ingredientes: 1. Harina, aceite para ensalada, huevos, sal. 2. Granos diversos: harina de maíz, harina de soja, harina de trigo sarraceno, etc. Tome sólo uno de ellos a la vez. 3. Verduras: zanahorias, cebollas, calabaza verde, puerros, repollo, etc. Tome sólo uno de ellos a la vez.

Operación: 1. Según el gusto y apetito de la familia, se elige la proporción de dos partes de harina, una parte de cereales y una parte de verduras. La proporción de huevos es tres para dos personas, cuatro para tres personas y un poco de sal. Coloque los ingredientes anteriores en un tazón de sopa grande y revuelva bien para formar una pasta. 2. Lavar las verduras y cortarlas en tiras finas, ponerlas en un bol sopera y mezclar bien. 3. Poner aceite en una sartén, cuando el aceite esté caliente agregar la masa preparada, extenderla y sofreír hasta que esté ligeramente dorada. Notas: 1. Los materiales anteriores no son fijos y deben configurarse aleatoriamente según los gustos y preferencias de su familia. 2. Si te gusta que las verduras estén suaves y tiernas, puedes ponerlas en la olla y sofreírlas hasta que estén suaves, luego agregar la masa. 3. Si el pastel de bodas está suave, agregue más aceite y agregue una fina capa de masa a la vez. 4. Si no te gusta la comida grasosa, pon menos aceite en la olla, pero ten cuidado de no quemarlo. (empanada de ternera coreana·Ingredientes: 5 g de pimiento rojo, 500 g de solomillo de ternera, 20 g de harina, 1 huevo, 3 g de sal de sésamo, 10 g de salsa de soja, 10 g de aceite de soja, 5 g de vinagre, 10 g de cebolla verde, 5 g de ajo, 0,5 g de fideos con pimienta, 1 g de chile desmenuzados·Funcionamiento: 2. Cubrir la carne marinada con harina y huevos, freírla en una sartén y finalmente cubrir con cebolla verde rallada y chile rallado. 3. Poner las hamburguesas de ternera en un plato. con la salsa agridulce·Ingredientes: 2 tazas de dátiles rojos, 1 cucharada de vino, 1/4 taza de azúcar, 1 cucharada de miel, 1/2 a 1 cucharada de semillas de sésamo·Operación: (1) Lavar los dátiles Limpiar, espolvorear un poco de vino y cocer en una vaporera hasta que estén blandas (2) Remojar las semillas de sésamo en agua, quitarles la piel con las manos y sofreírlas (3) Añadir la misma cantidad de agua y miel que de azúcar. y hacer un almíbar (4) Mezclar los dátiles rojos al vapor con el almíbar, espolvorear con semillas de sésamo fritas y mezclar. Ingredientes: 1,5 kg de calabaza vieja (1/2 pieza), 4 tazas de fideos de arroz glutinoso, 1 taza de. frijoles adzuki, arroz glutinoso 1 taza de harina de trigo, 1 taza de guisantes, 1/3 taza de harina, 10 tazas de agua, 4 cucharaditas de sal Operación: (1) Lavar la calabaza vieja, dividirla en cuatro partes. retire las semillas y póngalas en una sartén. Lave los frijoles adzuki y los guisantes y agregue agua para cocinar (2) Después de hervir durante 20-30 minutos, si la calabaza está blanda, continúe cocinando los frijoles adzuki y los guisantes. la calabaza y raspar la pulpa con una cuchara. Continúe cocinando la calabaza en la sartén. Cuando los frijoles adzuki y los guisantes estén cocidos, agregue los fideos de arroz glutinoso y agítelos uniformemente. un poco de harina al gusto y agitar mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Pasados ​​​​los 30 minutos, baja el fuego y cocina a fuego lento (4) Puedes comerlo en un bol grande o mojarlo en una cucharada. de harina de soja o pasta de frijol Ingredientes: 〖Ingrediente principal〗: Kimchi〖Condimento/Adobo〗: MSG, carne en polvo, chile en polvo, azúcar, aceite de sésamo, un poco de sésamo Operación: 1. Cortar el kimchi en cubitos pequeños, calentar. el wok con aceite base, agrega el kimchi y sofríe por 1 minuto, luego agrega el arroz y fríe por 2 minutos 2. Agrega los condimentos al arroz y continúa salteando por 3 minutos, luego agrega el aceite de sésamo y sirve. 3. Haz huevos escalfados con los huevos (puedes hacer la yema medio cocida o ligeramente cocida según tu gusto personal), ponla sobre el arroz y finalmente espolvorea un poco de huevo de cerdo picado. Arroz·Ingredientes: Arroz, tomates, pollo, salsa de tomate, carne picada, huevos·Funcionamiento: Paso 1: Dos tomates medianos cortados en cubitos, un bol pequeño de relleno de pavo, dos cucharadas de salsa de tomate. tomates, los blanqueamos en agua hirviendo por un rato, luego los pelamos y los cortamos en cubos. Me da pereza y me salto este paso. Creo que la carne de cerdo, ternera o pollo está bien, solo depende de los ingredientes que tengas. mano Paso 2: Calentar el aceite en la sartén, cascar dos huevos, freírlos, bajar el fuego y espolvorear un poco por la superficie de los huevos. No comemos huevos fritos con yemas poco cocidas. Voltear los huevos y freírlos nuevamente, luego pasarlos a un plato. Paso 3: Calentar el aceite en la sartén, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar los tomates cortados en cubitos, agregar un sofrito adecuado. cantidad de salsa de soja clara para condimentar, salsa de soja oscura para darle color, pasta de tomate y azúcar y sofreír hasta que los tomates queden triturados y espesos. Pruebe si desea agregar un poco más de sal según la situación. calor. . Paso 4: Vierta el arroz en un tazón pequeño y luego déle la vuelta en el plato; en realidad, este paso es solo para que se vea mejor, no es necesario.

Luego vierte la carne picada y los tomates junto al arroz, reserva los huevos fritos y listo. Ingredientes para egg rolls de algas: 8 hojas de algas, 1000 gramos de relleno de magro de cerdo, 12 huevos, 100 gramos de puerros, 15 gramos de sal, 10 gramos de vino de cocina, 5 gramos de glutamato monosódico, 20 gramos de aceite de sésamo, 25 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de jengibre, 5 gramos de fideos con pimienta, 30 gramos de agua y almidón, 20 gramos de pasta de frijoles picante. Características: El relleno de puerro está delicioso, las algas son ricas, saladas y ligeramente picantes. Operación: 1. Recoger, lavar y picar los puerros; pelar y lavar las cebolletas y el jengibre, cortarlos en trozos y reservar 2. Poner el relleno de cerdo en un recipiente de porcelana, agregar 10 gramos de sal, 3 huevos, 20; gramos Revuelva el agua, el almidón con el glutamato monosódico, el vino de cocción, el aceite de sésamo, los fideos con pimienta, los puerros picados, las cebollas verdes picadas y el jengibre picado, luego bata vigorosamente y reserve 3. Rompa los 9 huevos restantes en un recipiente de porcelana y agregue 5; gramos Sal y 10 gramos de agua y almidón, revuelva uniformemente y reserve 4. Limpie la sartén de hierro y caliéntela hasta que esté caliente pero no caliente. Frote un poco de aceite, caliéntela y limpie el aceite. , pruebe el fuego y agréguelo uno por uno. Extienda el líquido del huevo batido en 8 cáscaras de huevo redondas y colóquelas sobre una tabla de cortar limpia. 5. Coloque el relleno de puerro y cerdo mezclado uniformemente sobre las cáscaras de huevo y alíselos. , poner un trozo de alga encima y luego colocar una capa de relleno de cerdo y puerro y alisarlo 6. Doblar un borde pequeño hacia adentro por ambos lados, luego enrollar desde ambos extremos hacia el medio, cerrar el medio, atar; con una gasa limpia y hacer 8 trozos de todo el relleno de carne por turno. Rollos de huevo 7. Coloque los rollitos de algas preparados uno por uno en un plato plano, póngalos en una vaporera y cocine al vapor durante aproximadamente media hora. hasta que estén completamente cocidos 8. Coloque los rollitos de algas al vapor Presione un objeto plano y pesado y aplánelo, luego retire la bolsa de gasa 9. Al comer, corte los rollitos de algas y puerros en rodajas y colóquelos con cuidado; en el plato y sírvalo con un plato pequeño de pasta de frijoles picante para mojar. Ingredientes para rollitos de algas: 8 palitos de espárragos verdes, 8 palitos de zanahoria, 8 hojas de lechuga, 8 aliños para ensalada, jamón vegetariano, cacahuetes picados (o anacardos, fritos y picados), 4 láminas de algas (rodajas de algas). Pelar los espárragos verdes y añadirlos al agua hirviendo. Escaldar los fideos, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar en el frigorífico. 2. Cortar las zanahorias en trozos gruesos como espárragos, cocinar, enfriar y meter en el frigorífico. 3. Cortar el jamón vegetariano en trozos gruesos como espárragos verdes. 4. Lavar la lechuga y secarla. 5. Freír los cacahuetes y picarlos en trozos pequeños. 6. Cortar las algas por la mitad en 8 trozos. 7. Tome un trozo de alga y extiéndalo, ponga lechuga, espárragos verdes, zanahorias, jamón vegetariano, aderezo para ensalada, maní molido en orden, enróllelo en un tubo largo, luego córtelo en 4 secciones pequeñas y ponga Ponlo en el plato si no lo tienes inmediatamente. Para comerlo, debes meterlo en el frigorífico y dejarlo enfriar antes de comer. Ingredientes para sopa fría de fideos con carne: 80 gramos de fideos fríos coreanos, 50 gramos de pierna de ternera guisada, 1/2 manzana, 30 gramos de rodajas de tomate, 1 rodaja de pepino, un poco de kimchi, un poco de caldo de ternera, 2 tazas de sésamo blanco semillas (fritas), unos pocos pasos: (1) Hierva los fideos coreanos fríos en agua hirviendo durante aproximadamente 3 a 4 minutos, recójalos con un cucharón, enjuáguelos y lávelos con las manos en agua fría para eliminar el líquido pegajoso de la fideos, luego póngalos en agua con hielo para enfriarlos, escurra el agua y colóquelos en un plato para su uso posterior. (2) Cortar la pierna de ternera guisada, cortar las manzanas en rodajas y remojarlas en agua salada para su uso posterior. (3) Coloque los fideos en un bol, agregue los demás ingredientes, vierta el caldo y espolvoree con semillas de sésamo blanco antes de servir. Método para pierna de res estofada: Freír la pierna de res en la superficie en una sartén, luego agregue de 4 a 5 cabezas de ajo, 3 rodajas de jengibre, 3 cebollas verdes, 2 pimientos, 1 taza de salsa de soja, 1/2 taza de mirin , Hervir 1 taza de vino, 2 cucharadas de azúcar y 2 tazas de agua a fuego lento. Al cocinar, asegúrese de recoger los residuos flotantes en cualquier momento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. de huesos de res, 2 pares de huesos de pollo, 1 cebolla, 3 cebolletas, 2 ajos, un poco de jengibre y agua, cocina a fuego lento durante 6 horas. Durante el proceso de cocción, asegúrate de quitar toda la espuma que flota en la masa. superficie. Después de cocinar, filtrar el residuo, dejarlo enfriar y luego guardarlo en el frigorífico.

Aplanar la masa frita con harina, espolvorear aceite en el medio, enrollar hasta formar una masa larga, cortar en trozos pequeños, envolver el hilo de carne en el medio y enrollar en semillas de sésamo

Alitas con salsa picante coreana Salsa picante coreana , jengibre y ajo picados, sal, pimienta, hacer una salsa de salsa de soja ligera, vino de cocción y azúcar. Vierta sobre las alitas de pollo, cúbralas con film transparente y déjelas en el frigorífico durante unas horas. realza el sabor). Calienta la sartén, aplica una fina capa de aceite, fríe las alitas de pollo hasta que cambien de color por ambos lados y vierte en un bol el resto de la salsa a fuego lento y espera hasta que la sopa se seque antes de servir. en el plato ~~ Ingredientes para sushi de hilo de carne: 1. Algas asadas, arroz, vinagre blanco, azúcar, sal, esencia de pollo y una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro (opcional) 2. Un huevo (frito en una torta de huevo), hilo de cerdo, jamón, pepino, repollo morado, hilo de cerdo (usé hilo de cerdo con espinacas que come Xiaoyo, por lo que es verde). Método: 1. Agregue N gotas de vinagre blanco, azúcar, sal, esencia de pollo y sésamo negro. semillas Agregue el arroz, mezcle bien y reserve. 2. Cortar los ingredientes en 2 en tiras y reservar 3. Extender las algas asadas sobre la cortina de bambú, esparcir el arroz uniformemente sobre las algas (lo mejor es utilizar guantes desechables, que además de higiénicos son antiadherentes). . Enrolle los ingredientes en 2 por separado. Levante la cortina de bambú, enróllela bien y córtela en secciones (moje un poco de agua en el cuchillo antes de cortar, para que no se pegue al cuchillo).