Cómo hacer berenjenas fritas
La berenjena salteada con salsa es un plato casero que suelen preparar los norteños, utilizando principalmente berenjenas frescas como ingrediente principal. La berenjena es rica en vitaminas y tiene el efecto de proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, por lo que comer berenjena con regularidad tiene muchos beneficios. A los norteños les encanta comer pasta de soja. Puedes combinar pasta de soja y berenjena para hacer una deliciosa berenjena frita. Este plato combina bien con el arroz. Las personas a las que les gusta la comida picante también pueden agregar más ajo picado.
Eficacia de la berenjena
1. Reduce la hinchazón y alivia el dolor. Tiene el efecto de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
2. Para tratar el sabañon, tome dos o tres plántulas de berenjena (con raíces) del campo de invierno y hiérvalas en agua durante 20 minutos. Utilice el agua para lavar la zona afectada. y al mismo tiempo frotar la zona afectada con las plántulas de berenjena. Se puede curar después de dos o tres tratamientos.
3. Reducir la presión arterial. La berenjena tiene un buen efecto para reducir el nivel alto de grasa en la sangre y la presión arterial alta. El método específico es el siguiente: elija tiras oscuras, córtelas en rodajas o en tiras, mézclelas con pasta de sésamo. y salsa de soja, y tomarlos en la cena, tomarlos con el tiempo puede reducirlos y curarse por sí solos.
4. Protege el sistema cardiovascular y el ácido ascórbico. La berenjena es rica en vitamina P. Esta sustancia puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad de los capilares y prevenir los capilares. La rotura y el sangrado permiten que el sistema cardiovascular mantenga su funcionamiento normal. Además, la berenjena también tiene el efecto de prevenir y tratar el escorbuto y favorecer la cicatrización de las heridas.
5. Prevención y tratamiento del cáncer gástrico. La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.
Cómo hacer berenjenas fritas con salsa
Medio salada y dulce, la berenjena con sabor a salsa es suave y de color brillante.
Ingredientes
Ingredientes: Berenjena tierna, delgada y morada, judías verdes tiernas, salsa de fideos dulces, sal refinada, azúcar blanca, esencia de pollo, cebolla y jengibre picados, ajo picado, vino de cocina
Elaboración
1. Quitar los tallos a la berenjena y lavarla, cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y lavar las judías verdes.
2. Pon una olla al fuego y agrega una pequeña cantidad de agua, vierte las judías verdes, la sal refinada, cocina a fuego alto y retira.
3. jengibre y ajo, sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de berenjena y sofreír hasta que se doren, agregar el vino de cocción, abrir las rodajas de berenjena para dejar un espacio en la olla, agregar la salsa de fideos dulces, triturar con una espátula y sofreír uniformemente, luego agregue las judías verdes, el azúcar, la esencia de pollo y la sal refinada y revuelva uniformemente para cubrir las rodajas de berenjena de manera uniforme con la salsa.
Consejo: A la hora de cocinar judías verdes, es necesario controlar el tiempo para que queden crujientes y de color verde. Si no hay salsa de fideos dulces, se puede sustituir por salsa amarilla o pasta de frijoles; aquellos a quienes les guste la comida picante pueden usar salsa picante de Sichuan; De acuerdo con este método, puedes preparar flores de berenjena fritas en salsa y tiras de berenjena fritas en salsa.