Efecto amarillo erizo de mar
Eficacia del erizo de mar
Su sabor es salado y plano.
Regresa por el hígado; riñón; meridiano del estómago
Indicaciones: suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema. Se utiliza para la tuberculosis linfática, la flema y la estasis sanguínea, la hinchazón y el dolor en el pecho y el hipocondrio.
Recetas adicionales para el tratamiento de la linfadenopatía cervical: erizo de mar, algas, Prunella vulgaris, Fritillaria fritillary y Sanqian. Decocción con agua y tomar. (Manual de medicina herbaria china de Shandong)
Para aquellos con retención de flema y dolor en el pecho y las costillas, se pueden apuñalar las conchas de erizo de mar. La dosis es de 3 a 6 gramos, en decocción en agua y tomar. Para tratar la tuberculosis en los ganglios linfáticos cervicales, tome 6 gramos de concha de erizo de mar, 15 gramos de Prunella vulgaris y 9 gramos de Fritillaria y hiérvalos en agua. Las conchas de erizo de mar secas y trituradas también son un buen fertilizante. 500 gramos de cáscara en polvo equivalen a 500 gramos de torta de frijoles.
Función del erizo de mar
La medicina tradicional china cree que el amarillo del erizo de mar tiene efectos reponedores de esencia, afrodisíacos, corazón, huesos y sangre. Los chinos lo consideran el mejor tónico de los mariscos y se sabe que comer erizo de mar amarillo nutre y fortalece el cuerpo. Se dice que refresca la mente y mejora la energía, y algunos hombres lo prefieren especialmente. Algunos lo llaman "la esencia del mar". Según registros antiguos, los alquimistas taoístas de la dinastía Ming utilizaron erizos de mar como materia prima para extraer "Yundan", que tenía el efecto de afrodisíaco y afrodisíaco, y lo presentaron a la corte. La investigación moderna ha descubierto que el amarillo de erizo de mar contiene una gran cantidad de proteínas estructurales exclusivas de las gónadas animales, lecitina y otras sustancias biológicamente activas. Tiene efectos similares a los andrógenos y puede mejorar la función sexual y la inteligencia. Los estudios han demostrado que el amarillo de erizo de mar puede reducir el colesterol y los triglicéridos séricos humanos, mejorar la inmunidad, estabilizar la presión arterial y prevenir la arteriosclerosis, por lo que tiene el efecto de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El extracto de amarillo de erizo de mar puede mejorar la resistencia al ejercicio y prolongar el tiempo de supervivencia de los animales. En los últimos años han aparecido en el mercado nacional y extranjero productos antifatiga para la salud elaborados con amarillo de erizo de mar, que pueden mejorar significativamente los síntomas subsaludables, como la apatía y la neurastenia.
Consumo de erizo de mar
Hay muchas formas de comer erizo de mar, ya sean huevos de erizo frescos (amarillos) o cualquier serie de variedades procesadas, se pueden cocinar al vapor, freír, servir frío o cocinar en sopa. Por ejemplo, combinar huevas de erizo de mar con carne, espárragos y huevos da como resultado un plato delicioso y delicioso. Los fideos instantáneos en sopa de erizo de mar y huevo sin condimentos son más deliciosos que los fideos con sopa de pollo. Si usa huevos de erizo de mar para hacer una olla caliente, el sabor será aún más exclusivo.
Hay muchos platos caros, como la aleta de abulón guisada con erizo de mar, la rana china del bosque guisada con erizo de mar. En los restaurantes de Guangzhou y Xiamen, el erizo de mar se utiliza principalmente para cocinar al vapor. Su método de producción es: primero cortar la parte superior del caparazón del erizo de mar con una sierra, luego inyectar una cantidad adecuada de líquido de huevo de la incisión, mezclarlo uniformemente con los huevos de erizo de mar en el caparazón y vaporizar el sabor original, que puede describirse como auténtico. Esta forma de comer es apta para todas las edades. en los últimos años. Con el vigoroso desarrollo de la industria de la acuicultura costera de mi país, la industria de la acuicultura de erizos de mar también está tomando la delantera. Gracias a la siembra científica, los erizos de mar que se capturan actualmente no están restringidos por el clima ni la estación. Están disponibles en Fujian, Guangdong y Taiwán durante todo el año. Por lo tanto, el erizo de mar fresco se está volviendo cada vez más popular en las zonas costeras, añadiendo una comida deliciosa a los turistas.