¿Cómo hacer que el tofu de agua quede tierno?

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Después de comprar el tofu de agua, lo cortamos en trozos, lo escaldamos en agua ligeramente salada, lo sacamos, lo escurrimos y lo ponemos en un plato.

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Cortar la cebolla en tiras, triturar el jengibre, picar el ajo, cortar el pimiento rojo en aros, y prepara un poco de cilantro.

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Agrega aceite de cocina a la olla, caliéntalo y luego apaga el fuego, luego pon el chile. Incorporar cuando el aceite no esté muy caliente y sofreír lentamente a fuego lento. Después de sofreír el aceite rojo, añadir la cebolla y el jengibre que acabamos de preparar, añadir un poco de sal, salsa de soja ligera, azúcar y salsa de ostras y remover. freír.

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Cuando la sopa en la olla esté muy espesa, viértala directamente sobre el tofu y luego espolvoree un un puñado de cilantro encima, el sencillo y delicioso tofu de agua está listo.