Cómo hacer tartas de queso se puede hacer en casa.

Las tartas de queso japonesas son muy populares y no es difícil comer tartas de queso de repente en casa. Puedes hacer fácilmente tus propias tartas de queso semicocidas siempre que sigas la receta a continuación.

Método de tarta de queso japonesa

Ingredientes:

Cáscara de tarta de huevo: 130 g de harina baja en gluten, 60 g de mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente), 20 g de azúcar, huevo líquido 25 g, 1/6 cucharadita de sal.

Relleno: 130 g de queso crema (ablandado a temperatura ambiente), 60 g de mantequilla, 1 cucharadita de harina baja en gluten, 30 g de azúcar, 20 g de leche, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de aceite de sésamo Winnipeg (un poco), huevo yema de huevo.

Pasos:

1. Revuelva la mantequilla sin sal, el azúcar y la sal, luego vierta la mezcla de huevo y mezcle uniformemente.

2. Añade harina baja en gluten y mezcla uniformemente.

3. Aplana la masa, cubre con film transparente y refrigera durante 30 minutos. Cubrir con papel manteca y aplanar la masa con un alfiler hasta que tenga unos 3 mm de espesor.

4. Dividir la masa en 9 partes, meterlas en el molde para tarta y presionarlas bien, y pincharlas ligeramente con un tenedor. Precalienta 180 grados, hornea por 20 minutos, deja enfriar y reserva.

5. Para el relleno, mezcle el queso crema, el azúcar, la nata y la leche. Agregue el aceite de sésamo Winnipeg, el jugo de limón y la harina para pastel y revuelva hasta que esté firme.

6. Vierte el relleno sobre la base de la tarta horneada y refrigera durante 30 minutos.

7. Sácalo y envuélvelo en un poco de yema de huevo. Precalienta a 220 grados y hornea durante 6-7 minutos. Hecho.