Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Pregunte por las costumbres y hábitos de Alemania, Francia y Países Bajos.

Pregunte por las costumbres y hábitos de Alemania, Francia y Países Bajos.

Etiqueta occidental: ※ Antes de beber, las mujeres deben prestar especial atención a limpiarse las manchas de lápiz labial y aceite de los labios con una servilleta para evitar dejar marcas feas en los labios en el borde de la taza, lo cual es de mala educación al sostener la taza, no se incline; con los codos sobre la mesa, pero levántelo en el aire; cuando beba champán de una copa, no sujete la copa con fuerza con las manos, sino sostenga con gracia la parte inferior de la copa con los dedos. Al sentarse, asegúrese de mantener el cuerpo recto, no coloque los codos sobre la mesa ni los pies sobre la mesa para facilitar el uso de la vajilla. ※.No juegues con la vajilla sobre la mesa del comedor. Puedes coger una servilleta y ponerla en tu regazo antes de comer. ※.A veces hay un bollo envuelto en una servilleta; en ese caso, tómalo y ponlo en un plato pequeño al lado; Si la servilleta es grande, dóblala dos veces y colócala en tu regazo; si es pequeña, ábrela por completo. Nunca fijes una servilleta en tu cuello o chaleco y nunca la frotes con las manos. Puedes utilizar la esquina de una servilleta para limpiarte el aceite o la suciedad de la boca o los dedos. Nunca lo utilices para limpiar cuchillos, tenedores o platos.

Los principales utensilios para comer comida occidental son los cuchillos y los tenedores. Al comer con cuchillo y tenedor, sosténgalo de afuera hacia adentro, con el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. ※Al cortar algo, sostenga la comida con el tenedor en la mano izquierda, córtela en trozos pequeños con el cuchillo en la mano derecha y luego métala en la boca con el tenedor. Sin embargo, muchas personas ponen los cuchillos y tenedores en el plato o simplemente en la mesa del comedor después de comer, lo que no sólo es descortés sino también engañoso. La forma correcta es colocar los cubiertos uno al lado del otro en el plato para indicar que la comida ha terminado, y superponerlos para indicar que la comida no ha terminado. Colocar los cubiertos en la mesa del comedor manchará el mantel y será antiestético. . No coma demasiada comida en la boca a la vez, no hable mientras mastica y no tome la iniciativa de hablar con los demás. ※ Los restos de platos, vajillas y palillos usados ​​deben colocarse en el plato, no en la mesa. Al usar hilo dental, cúbrase la boca con la mano o con una servilleta. Al comer ensalada, si encuentra hojas grandes, no las corte con un cuchillo, dóblelas con cuchillo y tenedor y cómelas con un tenedor. ※Cuando bebas sopa, al igual que cuando bebes, no apoyes los codos en la mesa. Dará a la gente la impresión de "hundir la cabeza en la bebida", lo cual no es elegante.

A la hora de comer el plato principal, intenta evitar elegir alimentos con huesos y conchas. ※.Incluso si comes muslos de pollo, nunca los recojas con las manos y nunca escupas los huesos, espinas y cáscaras restantes sobre la mesa. Cuando comas gambas y cangrejos, no tengas prisa. Tienes que esperar a que el camarero te traiga un recipiente con agua para lavarte las manos antes de poder manejarlo de forma segura. Si hay pescado, se suele servir después de la sopa. Puede haber un tenedor específico para pescado sobre la mesa o puede ser similar a un tenedor para carne, generalmente más pequeño. En pocas palabras, el arpón se coloca en el exterior del tenedor para carne, en el lado opuesto al plato. ※.

Normalmente, al pescado se le quitan las espinas antes de servirlo. Si el pescado que estás comiendo todavía tiene espinas, puedes sostener un panecillo o un trozo de pan en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha para abrir las espinas.

Si hay alguna espina en la boca, sácala silenciosamente y lo más silenciosamente posible con los dedos y colócala en el borde del plato. No la pongas en la mesa ni la tires al suelo. suelo. Brindis: Sólo el anfitrión puede proponer un brindis. ※Tenga cuidado de hablar en voz baja cuando otros brinden; puede brindar después del plato principal y antes del postre. Tenga cuidado de no cruzar los vasos al brindar. Cuando se sirven pollos, langostas y frutas en un banquete, a veces se entrega un pequeño cuenco de agua (una palangana de cobre, un cuenco de porcelana o un frasco de cristal), con pétalos de rosa o rodajas de limón flotando en el agua para lavarse las manos (alguien una vez se equivocó). Pensé que era una bebida, lo que causó problemas (una broma). Al lavarse, humedezca los dedos en secuencia, enjuáguelos suavemente y luego séquelos con una servilleta o una toalla pequeña. En caso de una situación inesperada, si sucede algo inusual debido a un descuido durante el banquete, como que el cuchillo y el tenedor golpean el plato con demasiada fuerza y ​​hacen un sonido, o la vajilla cae al suelo, o la bebida se derrama, etc. . , tienes que calmarte y no estar ansioso. Cuando los cubiertos emitan un sonido, puedes decirle suavemente "lo siento" a tu vecino (o a tu anfitrión). Si cae, el camarero puede enviarte un par de cubiertos. Si una bebida se derrama sobre tu vecino, discúlpate y ayuda a secarla; si la vecina es una mujer, simplemente entrégale una servilleta o un pañuelo limpio y límpialo tú mismo.