Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Son deliciosas las gachas de langosta de Boston?

¿Son deliciosas las gachas de langosta de Boston?

Deliciosa

1. Una langosta cocida de Boston congelada comprada en el supermercado, descongelada de forma natural y lavada repetidamente. Si utilizas langosta fresca, será mejor que la escaldes en agua.

2. Se cortó la langosta por la mitad.

3. Prepara las vieiras, el jengibre y el jengibre rallado. Si las vieiras son grandes, remojarlas en agua. Mis vieiras son pequeñas y simplemente no quiero remojarlas.

4. Poner la cazuela a fuego lento y cocinar primero las gachas de arroz. Agregue arroz y arroz glutinoso (proporción 3:1) a la papilla para espesarla.

5. Después de unos 20 minutos, la papilla de arroz está cocida. Ponga a fuego medio, agregue las vieiras, la pimienta blanca y el jengibre rallado y cocine por diez minutos. Luego agregue una cucharada de manteca. si no te gusta.

6. Añade el bogavante, continúa cocinando a fuego lento durante diez minutos, rectifica de sal y ya estará cocida la papilla de bogavante.

7. Pica un poco de perejil y añade si quieres.

8. Gachas de bogavante a la cazuela templadas y suaves, dejar enfriar un poco antes de beber para que quede más espesa y deliciosa. ^_^