¿Es bueno el vino tinto de Bolongbo? ¿Dónde se produce?
Bolongbao está situado en el distrito de Fangshan, Pekín. La bodega está ubicada al pie de la montaña Wulan, con viñedos planos que se extienden hasta el pie de la montaña y exuberantes vides en las vallas norte-sur. Los lados sur y este de la bodega están cubiertos de viñedos propiedad de la bodega. El exterior del edificio de la bodega está decorado con piedras talladas y tiene una distribución rectangular, algo así como una casa con patio tradicional china. Este lugar está a sólo 9 kilómetros del sitio del Hombre de Pekín de Zhoukoudian. El río adyacente a la bodega hacia el este se fusiona con el río que fluye desde Zhoukoudian para formar el río Dashi. Resulta que Bolongbao y el "pueblo de Beijing" beben del mismo río. Es solo que hay más de 500.000 años de diferencia. Pero el señor Gagne estaba más preocupado por otro asunto. ¿Puede Chateau Bologna producir vino estrictamente de acuerdo con las normas de la agricultura biológica? Gagne repasó la historia del jardín, el proceso de gestión de fertilización y fumigación de la uva, e incluso participó en la recolección y clasificación de la uva. Gagne tenía su propia bodega en Francia, pero todavía no creía lo que veía, así que invitó a otro enólogo francés. Al final, creen firmemente que los vinos ecológicos de Bolonia son impecables. Decidió lanzar el vino Chateau Bolonia y presentarlo a los bebedores franceses que buscan la perfección. El 5 de abril de 2006, muchos medios chinos y extranjeros informaron: "...Francia es el reino del vino, y la capacidad de los vinos de China para ingresar al mercado atrae naturalmente la atención de todos los ámbitos de la vida. Xavier?, Vicepresidente de la Asociación Francesa de Vinos de Burdeos? Los pesos pesados de la industria vitivinícola francesa como 6.1 Carlo y el famoso sumiller francés Philippe 6.1 Gagne asistieron al salón de cata de vinos y hablaron muy bien de los vinos de China? 1 Después de probar el vino boloñés, Carlo le dijo a Zhao Jinjun, el. El embajador chino en Francia que asistió al salón de cata de vinos dijo que el vino sabe muy bien y su calidad es comparable a la de algunos vinos franceses famosos..." La industria vitivinícola boloñesa Tang Weixing, presidente de la empresa, asistió al gran salón de cata de vinos y fue Me sorprende un poco que a los consumidores franceses les guste sinceramente el vino boloñés. Según Zou Fulin, ya hay 11 restaurantes de lujo en los Campos Elíseos que venden vino de Bolonia, y cada botella se vende entre 60 y 65 euros.
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