El problema del foie gras francés.

El foie gras se elabora a partir del hígado de ganso. El foie gras no es un plato. El foie gras se refiere a alimentar a los gansos con piensos especiales y luego patologizar el hígado del ganso, que en mi país se llama hígado graso.

Estás equivocado. Al menos Carrefour, donde los franceses comen despojos de animales, vende intestinos, estómago, hígado, corazón y cerebro. . . La panza es más cara que la carne.

El foie gras está riquísimo, especialmente bueno. Eso sí, es grasoso para comer seco, por lo que se suele comer con pan. También hay varios platos que utilizan esto como ingrediente.

Además, la palabra Gras no tiene un significado superior en francés. La palabra en sí significa grasa.