Cómo hacer huevos de codorniz con pimientos encurtidos
Los huevos de codorniz son reconocidos como un manjar. Solemos pedirlos al comer estofado o guisarlos con carne. Los huevos de codorniz son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tienen el efecto de reponer el qi y la sangre, fortalecer el cuerpo y el cerebro, enriquecer los músculos e iluminar la piel. Tienen un efecto tonificante en pacientes con desnutrición, neurastenia, hipertensión, bronquitis. esclerosis vascular, etc., especialmente para pacientes con enfermedades crónicas. Para las mujeres con anemia y menstruación irregular, sus funciones tónicas, de belleza y embellecimiento de la piel son particularmente importantes. También aprendí esta guarnición de la Maestra Mei. De hecho, es como dijo la Maestra Mei: picante y deliciosa, fragante y no grasosa ~~~
Materiales
Ingredientes principales: burbujas 80 g de pimienta. , 120 g de lechuga, 40 g de zanahoria, 60 g de agua de pimientos encurtidos, 250 g de huevos de codorniz;
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de canola, 100 g de agua, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de azúcar blanca
Encurtidos pimientos y huevos de codorniz
1
Prepara pimientos encurtidos y huevos de codorniz
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2
Después de que la olla esté caliente, vierta una cantidad adecuada de aceite de canola y saltee la cebolla, el jengibre y el pimiento
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3
Vierta, agregue lechuga y zanahorias y saltee
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4
Vierta el pimiento encurtido y salteado
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5
Vierta el agua de pimiento encurtido y el agua
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6
Finalmente agregue sal y azúcar
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Después de hervir, apaga el fuego y viértelo en un recipiente para que se enfríe
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Agrega un poco de sal y agua para los huevos de codorniz, llevar a ebullición a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3 minutos
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Pele la cáscara y viértalo en el recipiente de agua de pimientos encurtidos y mezcle bien
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Cubra y refrigere durante 8 horas antes de comer
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Consejos
1 Agregue huevos de codorniz. Hervir con sal es para evitar que los huevos de codorniz se agrieten durante el proceso de cocción.
2. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de pimientos encurtidos y agua de pimienta según el grado de picante.
3 Si no hay tapa Para las cajas de conservación, también puedes utilizar un vaso. recipiente cubierto con una capa de film transparente