Lágrimas de vino tinto

El vino tinto chapotea en la copa y deja huellas profundas, lo cual es una buena señal.

Las huellas que quedan se llaman lágrimas de vino. Se nota que el contenido de alcohol, azúcar y glicerina es alto y la esencia es rica.

Como dice el refrán, cuantas más lágrimas se derramen, mejor será la calidad del vino. Por lo tanto, cuanto mayor es la densidad, más lento es el caudal, más duran las lágrimas del vino y mayor es la calidad del vino, lo cual es un buen fenómeno.