Cómo hacer pescado crujiente hervido y que quede delicioso

Dificultad: Guarniciones (intermedia) Tiempo: 30~60 minutos

Ingredientes

500g de pescado crujiente, 5 chiles secos cortados en gajos

5 cabezas de ajos picados, 1 trozo de ajo cortado en gajos

200g de brotes de soja, medio pepino cortado en tiras

Medio rábano blanco cortado en tiras y 5 rodajas de jengibre cortado en tiras

3 cucharadas de esencia de pollo, 3 cucharadas de pasta de frijol Pixian

Una cantidad adecuada de sal, una olla de agua hirviendo

1 paquete de fideos udon, 1/3 de porción de coliflor

Pasos para cocinar pescado crujiente

1 Preparar los ingredientes (☆_☆). Los fideos udon se deben cocinar en agua hirviendo con 1 minuto de antelación.

2. Calentar aceite en la sartén. Agregue el ajo picado, el chile seco y el jengibre y saltee. 2 minutos. (☆_☆)

3. Añade los brotes de soja y la coliflor y sofríe durante 3 minutos.

4. Vierta

5. Vierta el agua hirviendo, los fideos udon cocidos, el rábano, el pepino y la esencia de pollo. Sofreír durante 1 minuto y llevar a ebullición a fuego alto. Baja el fuego. 10 minutos.

6. Cocine a fuego lento y pruebe el sabor. Si está en su punto, no es necesario añadir sal. Si no es suficiente, añade sal. Cocine por otros 10 minutos y agregue el ajo. Levanta la olla.

7. Delicioso