Cómo hacer pescado crujiente hervido y que quede delicioso
Dificultad: Guarniciones (intermedia) Tiempo: 30~60 minutos
Ingredientes
500g de pescado crujiente, 5 chiles secos cortados en gajos
5 cabezas de ajos picados, 1 trozo de ajo cortado en gajos
200g de brotes de soja, medio pepino cortado en tiras
Medio rábano blanco cortado en tiras y 5 rodajas de jengibre cortado en tiras
3 cucharadas de esencia de pollo, 3 cucharadas de pasta de frijol Pixian
Una cantidad adecuada de sal, una olla de agua hirviendo
1 paquete de fideos udon, 1/3 de porción de coliflor
Pasos para cocinar pescado crujiente
1 Preparar los ingredientes (☆_☆). Los fideos udon se deben cocinar en agua hirviendo con 1 minuto de antelación.
2. Calentar aceite en la sartén. Agregue el ajo picado, el chile seco y el jengibre y saltee. 2 minutos. (☆_☆)
3. Añade los brotes de soja y la coliflor y sofríe durante 3 minutos.
4. Vierta
5. Vierta el agua hirviendo, los fideos udon cocidos, el rábano, el pepino y la esencia de pollo. Sofreír durante 1 minuto y llevar a ebullición a fuego alto. Baja el fuego. 10 minutos.
6. Cocine a fuego lento y pruebe el sabor. Si está en su punto, no es necesario añadir sal. Si no es suficiente, añade sal. Cocine por otros 10 minutos y agregue el ajo. Levanta la olla.
7. Delicioso