¿Cómo hacer que el pescado Jiang Tuan sea delicioso?

Paso 1

Seleccione 2-3 libras de Jiangtuan fresco del mercado de verduras y pídale al jefe que lo mate en el lugar y lo enjuague varias veces.

Paso 2

¡Mira mi pescado, está gordito y delicioso! Déjame enseñarte cómo distinguir el jiangtuan del bagre. Hay tres puntos principales: todos los bagres jiangtuan tienen cuatro barbas, pero el jiangtuan tiene dos aletas en la espalda, una grande y otra pequeña, con la más pequeña en la parte posterior. La cola del Jiangtuan es bifurcada, mientras que la del bagre es semicircular. La cabeza de Jiang Tuan es ligeramente puntiaguda, mientras que las cabezas del bagre son planas y un poco más grandes que las de Jiang Tuan. Recuerda estos tres días, no tengas miedo de dejarte engañar por el jefe pescador.

Paso 3

Pica el pescado, córtalo y divídelo en un bol de pura carne. Los trozos deben ser un poco más grandes. ¡Esto lo hace muy conveniente para que coman los ancianos y los niños! Este es el paso más laborioso, no seas demasiado problemático, será problemático, ¡pero será divertido comerlo más tarde!

Paso 4

¡Otra cazuela de pescado con espinas! Los bloques son un poco más pequeños. También se marinan con el polvo de pescado marinado en la bolsa de relleno de pescado en escabeche y ¡está listo en 10 minutos!

Paso 5

Esta foto es mejor. ¡El efecto después del decapado ya es digno de babear!

Paso 6

¡Calienta la sartén y añade unos 2 taels de aceite!

Paso 7

Agrega el chucrut, los panecillos salteados, el pescado con espinas y sofríe durante 2 minutos.

Paso 8

Luego agrega agua para cubrir todo el pescado, luego agrega un tazón pequeño para dejar algo de espacio para el pescado.

Paso 9

Después de que el agua hierva, ¡vierte el delicioso pescado!

Paso 10

Luego cocine durante 4-5 minutos, transfiéralo de la olla a un recipiente, espolvoree con las cebollas verdes picadas recién preparadas y ¡a comer, amantes de la comida! El pescado es tan tierno y fresco que no puedes dejar de comerlo. Aunque el costo de cocinar pescado en casa no es bajo, puedes sentirte seguro, fresco y delicioso cuando lo comes. ¡Restaurantes por 100 yuanes el plato!