¿Cuánto aceite de cocina debe consumir cada persona al día?

Cada persona no debe consumir más de 25 gramos de aceite de cocina al día. Estos 25 gramos incluyen no sólo el aceite de cocina que se utiliza para cocinar en casa, sino también el aceite que se consume al comer carne de cerdo y otros alimentos. El aceite no sólo añade color a los alimentos deliciosos, sino que también es una fuente importante de ácidos grasos y vitamina E que necesita el cuerpo humano. Ayuda a la absorción y utilización de las vitaminas liposolubles de los alimentos, pero su ingesta excesiva afectará la salud.

Notas sobre la reducción del consumo de aceite:

1. Utilice más métodos de cocción como cocer al vapor, hervir, guisar, hervir y mezclar para reducir el consumo de aceite en lugar de freír o freír.

2. A la hora de hacer sopa o guisar en una cazuela, no es necesario sofreír con aceite. Puedes poner la carne y otros ingredientes directamente en la olla.

3. Comer menos tartas de crema, bollería y otros alimentos, que contienen una gran cantidad de grasas trans.

4. Reduce el número de veces que comes fuera de casa. Primero, el restaurante usa demasiado aceite. En segundo lugar, algunos comerciantes sin escrúpulos pueden utilizar petróleo de calidad inferior proveniente de canales informales.

5. Utilice más sartenes, hornos microondas y otros utensilios de cocina antiadherentes, de modo que pueda utilizar menos aceite para humedecer la sartén, reduciendo así la cantidad de aceite utilizado.

El aceite comestible puede proporcionar calorías para el cuerpo humano, ácidos grasos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, vitaminas liposolubles y también puede proporcionar sabor a los alimentos y funciones de producción. El papel del aceite de cocina no es pequeño. Pero cuanto más aceite comestible comas, mejor. La ingesta excesiva de grasas no sólo conduce a la obesidad, sino que también provoca un exceso de ácidos grasos en la sangre. Cuando los ácidos grasos están en exceso, se almacenan principalmente en forma de triglicéridos, lo que provoca niveles elevados de lípidos en sangre y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.