¿Qué es el vino de frutas?

El vino de frutas en escabeche es un tipo de vino que se elabora remojando frutas con vino blanco, vino de arroz y vino tinto como vino base.

Las ciruelas son una de las frutas habituales utilizadas para elaborar vino. Las ciruelas tienen pulpa espesa y un sabor agridulce. Cuando se utiliza para elaborar vino de frutas, puede darle al vino un brillo ámbar, un ligero aroma a frutas, un dulzor y acidez moderados y hacer que la gente saliva. Las cerezas también se suelen utilizar para elaborar vino. Los frutos de las cerezas son pequeños y tienen un período de madurez corto, lo que dificulta su almacenamiento durante mucho tiempo. Dejar en remojo vino de frutas es una forma de conservar el sabor de las cerezas. El vino de cereza es ligeramente rojo, agridulce, rico en nutrientes y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano.