Pizza en inglés
La pizza, también conocida como pizza, pizzelle, pizza y calzone, es un alimento originario de Italia y popular en todo el mundo. La pizza suele elaborarse con un pan redondo fermentado, cubierto con salsa de tomate, queso, carne, verduras y otros ingredientes, y cocido en el horno.
El queso suele ser mozzarella, pero también existen algunas formas de queso mixto, como parmesano, romano, ricotta o monterey jack, mozzarella y otros. ?
La pizza más larga del mundo se produce en California, EE.UU., y mide 1.930 metros de largo, lo que la convierte en la Guinness en la punta de la lengua.
Origen
La “pizza” es una comida al estilo italiano elaborada con salsas y aderezos especiales, pero en realidad, esta comida ha trascendido el idioma y, a pesar de las barreras culturales, se ha convertido en un alimento global. snack que gusta a los consumidores de todo el mundo. Pero es difícil saber cuándo y dónde se originó este alimento. Entonces, ¿quién inventó la pizza?
La pizza proviene del pan, que ha jugado un papel importante como alimento básico en la historia occidental. No siempre es estático en el tiempo, sino que añade diferentes ingredientes para satisfacer mejor las necesidades y aficiones de las personas. Los historiadores han descubierto un alimento de transición similar del pan a la pizza hace 3.000 años en Cerdeña, Italia.
El pan de tarta griego antiguo πλακο (plakous y πλακο?ντο?-plakountos) estaba aromatizado con diversas especias, como ajo y cebolla. También estaban los persas, un rey llamado Darío el Grande (521-486 a.C.) que horneaba un "pan plano" sobre piedras y le añadía queso.
En el poema occidental "Eneida", también se encuentra la cosa de transición más antigua, que generalmente se llama "focaccia" (que significa cocida al fuego) en Occidente, y "coca" en Occidente "(ambas salado y dulce), “pita” en griego e italiano o “pide” en turco, “piadina” en Romaña. Luego otros países tienen alimentos similares.
El tiempo pasa lentamente y el lenguaje no es estático. La pita/pitta italiana se ha convertido gradualmente en pizza y sus ingredientes ya no se limitan a los originales. La innovación de la pizza sigue viniendo de la adición de tomates (de hecho, también existe un tipo de pescado que sustituye al tomate). Nápoles fue la primera en provocar este cambio y es posiblemente el origen de la pizza moderna.
Pero al final, fue un chef napolitano quien hizo una pizza margarita especialmente para la reina Sevier en 1889 y le puso su nombre.
Según las estadísticas, hay más de 20.000 pizzerías en Italia, 1.200 de ellas en Nápoles. La mayoría de los napolitanos comen pizza al menos una vez a la semana y algunos la comen casi todos los días durante el almuerzo y la cena.
Los comensales, sean ricos o pobres, están acostumbrados a doblar la pizza y comérsela en las manos. Esto también se ha convertido en una de las bases para identificar la calidad de la elaboración artesanal de la pizza. La pizza debe quedar medianamente blanda y dura para que aunque la doblemos como una cartera, la capa exterior no se rompa.