Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las especialidades de Francia?

¿Cuáles son las especialidades de Francia?

1. Macaroon

El macarrón, también conocido como macaron, es un pastel redondo francés, es un postre francés elaborado a base de clara de huevo, almendra en polvo, azúcar blanca y azúcar glass con mermelada o nata. Rico en sabor, crujiente por fuera y suave por dentro, de apariencia colorida, delicado y compacto. Macaron es originalmente francés, pero la pronunciación real es más cercana a "macaron". "Macaron" es una transliteración de la pronunciación española.

2. Crema de Champiñones

Es una de las recetas francesas que utiliza champiñones como ingrediente principal, hervidos en agua blanca, y sabe a sopa de leche salada. Al preparar crema de champiñones, revuelva la masa uniformemente hasta que la sopa espese.

3. Tostada francesa

Toast es la transliteración del inglés Toast, que en cantonés se llama tostada. En realidad, es un molde para pan cubierto o descubierto hecho de un molde para hornear rectangular. Pan tostado cubierto cortado en cuadritos y relleno de jamón o verduras.

4. Pastel de capas francés

Es un plato cuyos ingredientes principales son huevos, leche fresca y harina baja en gluten. Los ingredientes auxiliares son azúcar fina, aceite de ensalada o nata. .

5. Escarola refrescante francesa

Es un plato cuya materia prima principal son la escarola fresca, pimientos de colores, peras, zanahorias, cebollas, etc.