Introducción al vinagre Yongchun ¿Dónde está la especialidad del vinagre Yongchun?

1. El vinagre de Yongchun es una especialidad del condado de Yongchun, ciudad de Quanzhou, provincia de Fujian, y es un producto de la Geografía Nacional de China.

2. Ya a principios de la dinastía Song del Norte. La gente de Yongchun comenzó a elaborar vinagre añejo con un proceso de elaboración único. A principios de la dinastía Song del Norte, los hijos ricos de Yongchun consideraban el vinagre viejo, la tierra cultivada durante mucho tiempo y los seis sabores duraderos como los "tres tesoros" de sus familias. El vinagre maduro Yongchun está elaborado a partir de arroz glutinoso, _ rojo (60), sésamo, etc. de alta calidad, con una fórmula única, fermentación fina y envejecimiento durante muchos años. Tiene las características de color marrón y negro, agrio y dulce, suave y refrescante, y no se pudre después de un almacenamiento prolongado. No sólo es un condimento de excelente textura, también es un maravilloso tratamiento para las paperas, lombrices biliares, resfriados y otras enfermedades.