¿Se puede reutilizar la sopa de pimientos encurtidos y patas de pollo?
¿Se puede reutilizar el agua utilizada para los pimientos encurtidos y las patas de pollo? Está bien, sólo ten cuidado de no estropearlo. Hervir cada pocos días y esterilizarlo. ?
La sopa de pimientos encurtidos y patas de pollo se deteriora fácilmente después de usarse muchas veces. La sopa de pimientos encurtidos y patas de pollo se puede utilizar hasta dos veces. A la tercera vez, todos los olores habían desaparecido. Incluso si agrega otros condimentos, no es tan bueno como la primera y la segunda vez. Algunas cosas definitivamente se van a desperdiciar. Lo intenté por segunda vez, pero no fue tan bueno como la primera vez y se rompió fácilmente. Solo uso jugo de pimientos encurtidos y jugo de patas de pollo una vez. Recomiendo usar patas de pollo desechables con pimientos encurtidos, que no solo garantizan la calidad, sino que también son seguras para comer. No hay necesidad de compadecer a ese pequeño perdedor.
Preparación materia prima patas de pollo a los pimientos encurtidos: preparar un recipiente cerrado con patas de pollo a los pimientos encurtidos, 8-10 patas de pollo, 10-15 pimientos encurtidos, 80ml de agua de pimientos encurtidos, 6-8 pimientos rojos, un pequeña cantidad de jengibre y ajo, 10 de azúcar de roca, preparar vinagre blanco, vino de cocina y sal. Si lo prueba por primera vez, el autor recomienda utilizar de ocho a diez patas de pollo. Si puede hacerlo bien la primera vez, podrá copiarlo en lotes más adelante.
Paso uno: primero corte una uña de la pata de pollo y luego corte la parte de la uña. Luego corte las patas de pollo enteras en formas que sean fáciles de comer. El jengibre, el ajo y la pimienta se pueden rebanar o cortar en rodajas. Los pimientos encurtidos no requieren procesamiento.
Paso 2: Preparar 300ml de agua fría en la olla, añadir un poco de vino de cocción, la mitad del ajo y el jengibre, remover uniformemente, tapar y cocinar durante 6-8 minutos. Este paso es fácil de explicar. Si desea convertir las patas de pollo en patas de pollo con pimientos encurtidos más adelante, debe cocinarlas, pero el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor después del encurtido.
Paso 3: Prepara un recipiente con agua fría y cubitos de hielo, introduce las patas de pollo cocidas en el agua fría para que se enfríen rápidamente, luego límpialas y reserva. El objetivo principal de este paso es hacer que la carne de las patas de pollo esté más firme.
Paso 4: Prepara 200ml de agua fría en la olla. Primero poner el azúcar de roca en una olla y derretirlo por completo, luego agregar una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, ajo y jengibre y dejar enfriar y reservar. Respecto a este condimento, creo que debes saber que el azúcar puede refrescarte, el jengibre puede quitar el olor a pescado, el ajo tiene su propio picante y la sal es muy importante para las patas de pollo encurtidas. Después de todo, se supone que no te deben gustar las suaves patas de pollo con pimientos en escabeche.
Paso 5: Primero coloque las patas de pollo en el recipiente preparado, luego vierta el agua de jengibre enfriada, los pimientos encurtidos, los pimientos rojos, el agua de pimientos encurtidos y 20 ml de vinagre blanco. Después de revolver uniformemente durante un minuto, cubra el recipiente y deje marinar durante 24 horas. Estas patas de pollo con pimientos en escabeche agridulces están listas. En este paso, el agua de jengibre vertida en la olla con anticipación no debe exceder las patas de pollo para que quede amargo.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las patas de pollo a los pimientos en escabeche? Patas de pollo con pimientos encurtidos no contiene conservantes. Generalmente se debe consumir en 2 o 3 días. Se conservarán en el frigorífico hasta una semana. Tenga cuidado al comer patas de pollo si las almacena durante mucho tiempo, ya que se deteriorarán. Pueden estropearse incluso si se sumergen en agua salada.
Si preparas patas de pollo con pimientos encurtidos en casa, lo mejor es comerlas lo antes posible. Si debes conservarlos durante unos días, deberás guardarlos en el frigorífico. El frigorífico puede bloquear algunas bacterias y la baja temperatura puede ralentizar el deterioro. ¡Mientras los mantengas a salvo, estarán bien en una semana!