¿Pueden las cebollas limpiar la basura de los vasos sanguíneos? ¿Puedo tomar suplementos de calcio?
A las amas de casa no les gusta cocinar con cebolla y manipularla puede hacer llorar a la gente. Mucha gente también teme el olor a cebolla. A menos que sea un plato de cebolla increíble, es muy difícil encontrar amantes de la cebolla. Pero para las personas que quieren fortalecer sus huesos, crecer y prevenir la osteoporosis, lo mejor es comer cebollas con la nariz. Porque el último informe de investigación publicado en la prestigiosa revista "Nature" señala que las cebollas son las verduras que mejor pueden prevenir la pérdida ósea. Las cebollas previenen la pérdida ósea incluso mejor que la calcitonina, un fármaco para la osteoporosis.
Los investigadores alimentaron a ratas macho con un gramo de cebollas secas al día. Después de cuatro semanas, la masa ósea promedio de las ratas macho aumentó entre un 13,5 y un 18%. Otro conjunto de experimentos encontró que dar a las ratas una dieta mixta de vegetales que contenía cebollas también reducía la pérdida ósea. Experimento 3: ratas hembra ovariectomizadas comieron 1,5 gramos de cebolla por día y su tasa de pérdida ósea disminuyó en un 25%. Lo que es aún más notable es que los beneficios de la cebolla para la salud se pueden observar en sólo 12 horas.
Los investigadores creen que el efecto de las cebollas puede provenir de "prevenir la pérdida ósea", por lo que las personas que quieran usar cebollas para el cuidado de su salud pueden comer entre 200 y 300 gramos (10 onzas) de cebollas al día para prevenir la pérdida ósea.
Las drogas y los alimentos son del mismo origen. En nuestra alimentación diaria existen muchas frutas y verduras con efectos similares a los medicinales. Las cebollas, un acompañamiento indispensable en la comida occidental, tienen beneficios para la salud inimaginables.
Los huevos revueltos con cebolla, o la ternera con cebolla, son platos deliciosos y saludables, la cebolla también se puede comer cruda o en jugo; Según experimentos médicos, puede tener diversos efectos milagrosos.
La cebolla puede prevenir el colesterol alto.
Según una investigación del Dr. Dick Dogger Wei Zheng, profesor de cardiología de la Facultad de Medicina de Harvard, comer media cebolla cruda o beber la misma cantidad de jugo de cebolla todos los días puede reducir el nivel de lipoproteínas de alta densidad. en pacientes con enfermedades cardíacas, el contenido promedio aumenta en aproximadamente 30 (HDL es colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad, que se considera que ayuda a prevenir la aterosclerosis y también es un tipo de colesterol bueno). Coma media cebolla cruda todos los días o beba la cebolla. misma cantidad de jugo de cebolla Proteger el corazón es originalmente un remedio popular. El Dr. Kedo realizó experimentos con pacientes en su clínica y demostró que las cebollas tienen el efecto de aumentar el colesterol, pero cuanto más se cocinan, menos efectivas son.
La cebolla puede descomponer la grasa.
El Dr. Kedo pidió a los pacientes ambulatorios con enfermedades cardíacas que comieran cebollas todos los días y descubrió que los compuestos contenidos en las cebollas también pueden prevenir la agregación plaquetaria y acelerar la disolución de la trombosis. Por lo tanto, cuando disfrute de alimentos ricos en grasas, es mejor combinarlos con algunas cebollas, lo que ayudará a compensar los coágulos de sangre causados por los alimentos ricos en grasas, por lo que tiene sentido que el filete se coma generalmente con cebolla;
La cebolla puede prevenir el cáncer de estómago.
Las cebollas, el ajo, las cebolletas y los puerros son vegetales allium porque contienen sustancias químicas que combaten el cáncer. Una encuesta realizada por investigadores en un área con alta incidencia de cáncer gástrico en la provincia de Shandong, China, encontró que cuantas más cebollas se comen, menor es la probabilidad de desarrollar cáncer gástrico.
La cebolla puede combatir el asma.
Las cebollas contienen al menos tres químicos antiinflamatorios naturales que pueden tratar el asma. Debido a que las cebollas pueden inhibir la actividad de la histamina, una sustancia química que puede causar síntomas alérgicos en el asma, según una investigación alemana, las cebollas pueden reducir la incidencia del asma aproximadamente a la mitad;
La cebolla puede tratar la diabetes.
Antiguamente, la cebolla se utilizaba para tratar la diabetes. En los tiempos modernos, la medicina también ha demostrado que la cebolla puede reducir el azúcar en sangre. Y es igualmente eficaz tanto si se come crudo como cocido. Resulta que hay un compuesto antidiabético en las cebollas, similar al ácido metanosulfónico, un fármaco hipoglucemiante oral de uso común, que puede estimular la síntesis y liberación de insulina.
La cebolla tiene muchos otros beneficios.
Los maravillosos usos de la cebolla no se limitan a los anteriores. En la vida diaria, la cebolla también se puede utilizar para prevenir el insomnio: coloque cebolla picada sobre la almohada, los ingredientes estimulantes únicos de la cebolla tendrán un efecto mágico para calmar los nervios e inducir a las personas a conciliar el sueño. Cuando esté resfriado, beba un poco de sopa de miso caliente con cebolla y la sudoración reducirá rápidamente la fiebre. Si tiene la nariz tapada, pegue un pequeño trozo de cebolla en las fosas nasales. El olor acre de la cebolla aclarará su nariz instantáneamente.
Si tose, envuelva la cebolla verde picada en una gasa y cúbrala desde la garganta hasta el pecho para suprimir rápidamente la tos. ¿Puede la ingesta elevada de calcio prevenir la pérdida ósea?
Si bien romperse un hueso no es tan impactante y devastador como contraer cáncer o SIDA, muchos adultos mayores gozan de buena salud. Sin embargo, una vez que se produce una fractura, su nivel de actividad disminuye repentinamente, su condición física empeora rápidamente y algunas personas se van sin siquiera levantarse de la cama o sentarse en una silla de ruedas. La pérdida ósea es un fenómeno fisiológico indoloro o incluso insensible. A menudo, no es hasta que se produce una fractura o se mide la densidad ósea que los huesos de repente se aflojan tanto. A diferencia de otros tejidos, el hueso está compuesto por osteoblastos y osteoclastos para su metabolismo. Cuando la actividad de los osteoblastos es mayor que la de los osteoclastos, el hueso crecerá, se agrandará o aumentará su densidad, de lo contrario, se aflojará;
La estructura de los huesos es que el colágeno primero forma una matriz de red tridimensional, y luego el calcio, magnesio, zinc, fósforo, flúor y otros compuestos se combinan con el colágeno para llenar sus cavidades, pero los osteoclastos se rompen constantemente. derribar estos sustratos y minerales. ¿Existe alguna posibilidad de que el calcio absorbido de la dieta se almacene en los huesos, haciéndolos más largos (ganando altura) o haciendo que los huesos sean más densos? Debe pasar dos niveles de pruebas. El primero es su tasa de absorción. Si el calcio que ingiere no se absorbe fácilmente, la mayor parte del calcio que ingiere aún se excretará en las heces. Por ello, en la primera medición del "Método de evaluación de la función de los alimentos saludables para mejorar la osteoporosis" publicado por el Departamento de Salud, se utilizó la tasa de absorción como índice de evaluación. Si la tasa de absorción de calcio de un alimento es significativamente mayor que la del carbonato de calcio (CaCO3), que se usa comúnmente como aditivo alimentario, puede considerarse un alimento saludable.
La segunda es si el calcio absorbido en la sangre puede almacenarse en los huesos. Mucha gente no entiende que comer más calcio definitivamente evitará la pérdida ósea, pero lamentablemente la respuesta no es sí. Incluso si se absorbe parte del calcio, es necesario aumentar la carga de peso o el ejercicio de resistencia (la natación no ayuda) para estimular la glándula tiroides para que secrete calcitonina. La calcitonina puede mejorar la actividad de los osteoblastos y almacenar eficazmente el calcio en la sangre en los huesos. .
Por lo tanto, un paciente que permanece en cama durante mucho tiempo perderá mucho hueso incluso si ingiere un alto nivel de calcio que se absorbe fácilmente. Entonces, cuando lo ayudaba a darse la vuelta, a menudo se rompía huesos accidentalmente. De hecho, cuando uno se despierta rápidamente desde el sueño hasta el amanecer todos los días, la actividad de los osteoclastos suele ser mayor que la de los osteoblastos. Por tanto, si tienes miedo a la osteoporosis, además de ingerir más calcio de calidad, no olvides hacer ejercicios con pesas con regularidad (dentro de un rango que no dañe las articulaciones).